公司前身是作坊式小規(guī)模食品廠，產(chǎn)品檔次低，市場(chǎng)占有率也相應(yīng)較低，一九九五年，由現(xiàn)任董事長(zhǎng)金銘將該廠重組，成立蘭州愛(ài)里食品有限責(zé)任公司，并于當(dāng)年四月二十八日在蘭州正式營(yíng)業(yè)。主要產(chǎn)品為具有高藝術(shù)品位、高附加值的西式裱花蛋糕、面包、西點(diǎn)、月餅等系列，以正宗原產(chǎn)地的的原材料，精湛的烘焙制造工藝和精美的造形藝術(shù)并率先在蘭州市場(chǎng)使用植脂鮮奶油，使A．里蛋糕一進(jìn)入市場(chǎng)便迅速在蘭州具有了一定的知名度，成為高品位的象征。

一九九七年六月，公司投入300多萬(wàn)元開(kāi)辦了烏魯木齊愛(ài)里食品有限責(zé)任公司，從此開(kāi)始了愛(ài)里公司走向集團(tuán)化，全國(guó)連鎖化的新征程。

一九九九年二月，公司又投資500多萬(wàn)元開(kāi)辦了濟(jì)南愛(ài)里食品有限責(zé)任公司，使A．里從西北地區(qū)成功地打進(jìn)了華東市場(chǎng)，為今后愛(ài)里的發(fā)展走下了堅(jiān)實(shí)的一步。十年來(lái)，公司還在銀川、西寧、格爾木、拉薩、金昌、天水、酒泉、平?jīng)觥c陽(yáng)、白銀、庫(kù)爾勒等地以投資、加盟等形式陸續(xù)成立十一家分公司，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)已由蘭州拓展到了上海、新疆、山東、寧夏、青海、西藏、四川以及新疆吐哈油田、柴達(dá)木油田等省、自治區(qū)和地區(qū)共開(kāi)設(shè)了百余家連鎖店，為蘭州市的民營(yíng)企業(yè)逐步走向全國(guó)作出了有益的探索。

一九九八年，蘭州愛(ài)里食品有限責(zé)任公司與國(guó)內(nèi)知名的企業(yè)策劃人合作，全面導(dǎo)入CIS系統(tǒng)，強(qiáng)化企業(yè)的現(xiàn)代化升級(jí)管理，突出“品質(zhì)、服務(wù)、潔凈、創(chuàng)新”的全新經(jīng)營(yíng)理念，建立了獨(dú)特的企業(yè)文化。二000年，愛(ài)里食品有限責(zé)任公司與著名演員“小雨點(diǎn)”金銘簽約，聘請(qǐng)其作為愛(ài)里公司的形象代言人。

至此，愛(ài)里公司進(jìn)一步提升了品牌形象，完善了“A．里”品牌魅力。為了讓良好的品牌形象與產(chǎn)品品質(zhì)完美地結(jié)合起來(lái)，并能成為真正意義上的放心食品，我公司為廣大消費(fèi)者作出了A．里蛋糕“品質(zhì)六項(xiàng)承諾”，即主要原材料全部來(lái)自正宗原產(chǎn)地，以保證產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)和口味純正。

蘭州愛(ài)里食品有限責(zé)任公司在注重產(chǎn)品的同時(shí)，非常注意引進(jìn)人材和對(duì)員工的培養(yǎng)。公司決策層匯聚了一批具有較高知識(shí)和豐富經(jīng)驗(yàn)和管理型人才，研究制訂了具有A里特色的員工培訓(xùn)計(jì)劃，開(kāi)展經(jīng)常性的各類培訓(xùn)，并經(jīng)常聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名的專家和資深企業(yè)管理精英傳授營(yíng)銷和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理水平有了質(zhì)的提高。

A里公司成立以來(lái)，一貫恪守“取諸社會(huì)、用諸社會(huì)”的原則，做有高度社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)公民。公司每年都要拿出一部分資金和產(chǎn)品用于社會(huì)公益事業(yè)。幾年來(lái)，每年中秋都要向孤殘兒童或孤寡老人送去月餅和錢物，向1奉獻(xiàn)一片真誠(chéng)愛(ài)心；1999年末在蘭州主辦“A里童描繪新世紀(jì)千米長(zhǎng)卷獻(xiàn)愛(ài)心”活動(dòng)；公司還在2001年４月28日六周年店慶之際,不搞慶賀，不搞招待，拿出2萬(wàn)元捐助100名貧困失學(xué)兒童等社會(huì)公益活動(dòng)，為蘭州人民做出了一份貢獻(xiàn)。2005年4月在公司十周年店慶日，再次向永登縣貧困山區(qū)小學(xué)捐資1.5萬(wàn)元。

蘭州愛(ài)里食品有限責(zé)任公司以品質(zhì)和服務(wù)取得了蘭州人民的信賴和喜愛(ài)，也得到了各級(jí)政府的表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，1998年被蘭州市委、市政府授予“私營(yíng)企業(yè)40佳”的稱號(hào)；衛(wèi)生方面更是連續(xù)獲城關(guān)區(qū)“食品衛(wèi)生先進(jìn)單位”；產(chǎn)品也被省質(zhì)監(jiān)局評(píng)為“甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查連續(xù)合格企業(yè)”。A·里月餅經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局監(jiān)督抽查為合格產(chǎn)品，并從2001～2003年連續(xù)在年第七屆中國(guó)月餅節(jié)上被授予“中國(guó)名餅”榮譽(yù)稱號(hào)，A·里品牌也成為了“保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益優(yōu)質(zhì)信譽(yù)品牌”，再一次使愛(ài)里形象在廣大消費(fèi)者心中得到提升。

為了讓A·里產(chǎn)品能成為真正意義上的優(yōu)質(zhì)名牌和具有現(xiàn)代化的企業(yè)管理水平，2002年公司通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系的認(rèn)證，由此A·里公司走上了現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的企業(yè)管理和產(chǎn)品品質(zhì)管理之路。通過(guò)幾年來(lái)的持續(xù)努力，產(chǎn)品品質(zhì)得到了根本性的改善，品質(zhì)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)控制，公建立了完整的質(zhì)量控制體系，顧客投訴大幅下降，消費(fèi)者滿意度獲得了極大的提升。

正因?yàn)檫@些厚實(shí)的基礎(chǔ)，蘭州愛(ài)里食品有限責(zé)任公司才有了長(zhǎng)足的發(fā)展。截止目前，愛(ài)里公司已擁有了固定資產(chǎn)700萬(wàn)元，總資產(chǎn)近2700萬(wàn)元，有由400余名員工組成的生產(chǎn)、營(yíng)銷隊(duì)伍，在蘭州市形成了有23家專賣店、7家專賣柜的完善的銷售網(wǎng)絡(luò)。為使公司有更大的發(fā)展，能更及時(shí)的汲取烘培行業(yè)的新技術(shù)和資訊，提升公司產(chǎn)品的產(chǎn)品品位，2002年公司做出重大決定，進(jìn)軍上海。年底即斥資1000多萬(wàn)在上海市松江區(qū)開(kāi)發(fā)區(qū)購(gòu)置土地和廠房，興建了生產(chǎn)基地，并并陸續(xù)開(kāi)設(shè)專賣店，基地內(nèi)生產(chǎn)車間達(dá)到了一萬(wàn)級(jí)空氣凈化標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)環(huán)境潔凈、優(yōu)美，極大地保障了產(chǎn)品品質(zhì)和衛(wèi)生，成為A·里品牌的龍頭。

2003年3月公司總部?jī)?nèi)遷在上海成立公司。

由于長(zhǎng)期秉承“讓每一位顧客滿意而歸”的服務(wù)宗旨，愛(ài)里蘭州公司已成為具有現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理模式的食品企業(yè)。為使公司有一個(gè)良好的生產(chǎn)環(huán)境，爭(zhēng)創(chuàng)一流現(xiàn)代生產(chǎn)企業(yè)為廣大消費(fèi)者提供具有高品質(zhì)的產(chǎn)品，公司于2005年10月在蘭州城關(guān)區(qū)九州開(kāi)發(fā)區(qū)興建蘭州愛(ài)里公司新的生產(chǎn)基地。新的生產(chǎn)基地設(shè)計(jì)建筑面積近10000㎡總投資約3000多萬(wàn)元。

建成后的生產(chǎn)車間將按GMP標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到萬(wàn)級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)菌化的蛋糕生產(chǎn)車間將給蘭州人民帶來(lái)潔凈和美味，讓廣大消費(fèi)者真切體會(huì)到品味A·里就是享受愉悅。基地投產(chǎn)后將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1.5億，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1500萬(wàn)元，上繳稅金500萬(wàn)元，新增就業(yè)崗位300人。

蘭州愛(ài)里食品有限責(zé)任公司的目標(biāo)是，努力做成全中國(guó)成功的食品企業(yè)，是A·里食品成為顧客的最愛(ài)。

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