2013年8月2日恒天然集團(tuán)發(fā)布消息稱該公司一個(gè)工廠2012年5月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌。經(jīng)中新雙方核查，現(xiàn)初步確定有4家中國境內(nèi)進(jìn)口商進(jìn)口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團(tuán)產(chǎn)品。2013年8月28日，新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部（MPI）檢測結(jié)果曝烏龍稱原本被懷疑含有肉毒桿菌的恒天然濃縮乳清蛋白原料均未發(fā)現(xiàn)肉毒桿菌，而是含有一般不會(huì)引發(fā)食品安全問題的梭狀芽孢桿菌，國家質(zhì)檢總局表示暫無解禁通知。公司介紹企業(yè)規(guī)模恒天然集團(tuán)是全球很大的乳制品出口商，占全球乳品貿(mào)易的1/3。

恒天然采用合作社模式——由約10,500名新西蘭奶農(nóng)共同擁有，奶農(nóng)向恒天然提供牛奶。恒天然也是新西蘭很大的企業(yè)，占新西蘭出口總額的25%，出口約85%的新西蘭牛奶。在塔拉納基(Taranaki)建有全球很大的乳制品加工廠-華勒亞(Whareroa)，全球員工總數(shù)16,000名，年加工200億升牛奶，產(chǎn)品銷往100多個(gè)國家。 2011年，營業(yè)收入達(dá)到199億新西蘭元。

恒天然的供應(yīng)鏈恒天然的核心優(yōu)勢之一是完全整合的供應(yīng)鏈。恒天然在新西蘭的奶源來自：約10,500名股東，約4百萬頭奶牛，每個(gè)牧場平均養(yǎng)牛376頭，每年約產(chǎn)出乳固體12.3萬公斤。新西蘭的奶牛約一半為荷斯坦奶牛，娟姍奶牛也是常見的品種。北島的懷卡多(Waikato)和塔拉納基(Taranaki)成為著名的奶牛養(yǎng)殖區(qū)已經(jīng)一百多年。

恒天然擁有由400多輛奶罐車組成的運(yùn)輸隊(duì)，每年的運(yùn)奶量約140億升。在新西蘭的高峰季節(jié)（9月-11月）每天的運(yùn)奶量約7千萬升。每年的行程為7千萬公里。恒天然在全球有84個(gè)加工廠：其中新西蘭24個(gè)，澳大利亞10個(gè)，其余的分布世界各地，特別是在南美。

這些加工廠的總加工量為每年200億升。生產(chǎn)的乳品包括：無水奶油、黃油、酥油、中脂奶粉、濃縮乳蛋白、分離乳蛋白、車達(dá)干酪和特種干酪、脫脂奶粉、全脂奶粉、濃縮乳清蛋白、乳鐵蛋白、乙醇、營養(yǎng)乳粉、乳白蛋白、藥用級(jí)乳糖和食用級(jí)乳糖。新西蘭塔拉納基(Taranaki)的華勒亞(Whareroa) 加工廠是全球很大的乳品加工廠銷售市場新西蘭的有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)符合包括歐盟、美國、日本以及中國在內(nèi)的世界上所有已知的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。恒天然的有機(jī)食品原料已銷往美國、日本、韓國、東南亞以及臺(tái)灣市場。

其全球最嚴(yán)格的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，配合新西蘭綠色、純凈的形象，以及長期穩(wěn)定的供應(yīng)，獲得了客戶的廣泛認(rèn)可和一致好評(píng)。恒天然的產(chǎn)品銷往全球105個(gè)市場。恒天然有四大業(yè)務(wù)部門：恒天然全球貿(mào)易、恒天然原料乳粉、恒天然消費(fèi)乳品和恒天然餐飲服務(wù)。恒天然貿(mào)易與營運(yùn)向亞洲、中東、非洲、美洲和大洋洲銷售大宗乳制品，包括乳蛋白、奶粉、黃油、奶酪。

恒天然原料乳粉向美國、西歐、日本和韓國銷售乳品原料，包括特制專業(yè)原料，如濃縮乳蛋白(MPC)、牛初乳，以及其他用于食品生產(chǎn)的產(chǎn)品。恒天然消費(fèi)乳品生產(chǎn)并在40個(gè)國家向消費(fèi)者出售品牌乳制品。恒天然餐飲服務(wù)向餐飲業(yè)客戶提供乳品原料和品牌消費(fèi)品，這些餐飲業(yè)客戶包括快餐連鎖店、航空公司配餐中心、酒店和餐館，主要銷售集中在亞太地區(qū)。研發(fā)創(chuàng)新恒天然集團(tuán)注重品質(zhì)、創(chuàng)新以及研發(fā)。

公司位于新西蘭的乳品研究所，是世界最為先進(jìn)的乳品研究機(jī)構(gòu)之一，致力于提高業(yè)界對(duì)于牧場到終用戶的各個(gè)環(huán)節(jié)的乳制品知識(shí)，促進(jìn)乳制品行業(yè)的健康發(fā)展。公司在全球包括新西蘭、德國、墨西哥及澳大利亞設(shè)立了七個(gè)區(qū)域科研中心，進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)。恒天然致力于發(fā)展有機(jī)產(chǎn)品已有四年時(shí)間，到目前為止公司下屬的有機(jī)牧場已超過30個(gè)，有7000頭奶牛已經(jīng)通過有機(jī)認(rèn)證，另有4000頭奶牛正處于轉(zhuǎn)化期，每年可供應(yīng)有機(jī)牛奶兩千萬升。恒天然能向全球客戶提供包括奶粉、油脂、蛋白以及干酪四大類在內(nèi)的十幾種有機(jī)原料，滿足客戶多種不同的功能及應(yīng)用需求。

歷史介紹盡管恒天然成立于2001年，但其歷史卻可追溯到200年前新西蘭乳業(yè)剛剛誕生的時(shí)候，從最初的很小規(guī)模，發(fā)展成為全球很大的乳品企業(yè)之一。早期：1800– 1930年代新西蘭的乳業(yè)可以追溯到1814年，當(dāng)時(shí)傳教士塞繆爾·馬斯登(Samuel Marsden) 買了一頭公牛和兩頭母牛運(yùn)到新西蘭。得天獨(dú)厚的溫帶氣候條件使得乳業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。優(yōu)秀個(gè)合作社性質(zhì)的奶酪公司于1871年在奧塔戈半島(Otago Peninsula)成立。

跟其它合作社一樣，其成立的目的也是為了資源整合。到20世紀(jì)初，新西蘭大多數(shù)乳品廠都采取合作社模式。到19世紀(jì)30年代合作社總量超過400家。同時(shí)，乳品合作社開始向海外銷售產(chǎn)品。

上百個(gè)小規(guī)模的新西蘭乳品企業(yè)越來越難以滿足國外市場的需求。于是政府在1923年成立了乳品出口生產(chǎn)控制局來控制乳制品出口。這是歷史上首個(gè)乳品局。發(fā)展與整合：1930-1960年代乳品局鼓勵(lì)奶農(nóng)開拓新的市場，使產(chǎn)品能獲取更好的收益。

乳業(yè)因此走向繁榮。此時(shí)的乳業(yè)也開始整合。合作社也開始注重提高效率，借助技術(shù)升級(jí)改進(jìn)運(yùn)輸和冷藏，包括1951年起應(yīng)用的奶罐車收集全脂牛奶，1955年引進(jìn)的牧場牛奶冷卻技術(shù)。到60年代，400家合作社整合為168家。

市場和產(chǎn)品多元化: 1960-1990 年代從60年代起，新西蘭乳業(yè)開始實(shí)行市場和產(chǎn)品的多元化。當(dāng)新西蘭很大的海外市場英國準(zhǔn)備要加入歐洲經(jīng)濟(jì)共同體時(shí)，乳品局開始尋找新的市場。到80年代，乳品局已經(jīng)有了19個(gè)海外分支和關(guān)聯(lián)企業(yè)，到1995年達(dá)到80家。新西蘭乳品局當(dāng)時(shí)已經(jīng)成為世界上很大的乳品營銷網(wǎng)絡(luò)。

為了能夠在海外市場競爭中獲得成功，新西蘭的乳品合作社必須更加高效。為此乳業(yè)進(jìn)一步整合，到1996年整合為12個(gè)家乳品企業(yè)了。在不斷擴(kuò)大海外市場的同時(shí)，奶農(nóng)為了增加收益也不斷開發(fā)新產(chǎn)品。乳業(yè)逐漸發(fā)展出一套面向消費(fèi)者的營銷架構(gòu)，同時(shí)創(chuàng)立了一些新的品牌。

合作社從生產(chǎn)出口英國的主流產(chǎn)品奶油和奶酪轉(zhuǎn)向奶粉。新產(chǎn)品中包括1991年生產(chǎn)的世界上優(yōu)秀批可涂抹奶油。產(chǎn)業(yè)協(xié)作：1990-2000年代1996年新西蘭政府將乳品局的資產(chǎn)轉(zhuǎn)移給合作社時(shí)，處于競爭關(guān)系的乳品合作社不得不優(yōu)秀次聯(lián)手保證生產(chǎn)和營銷的密切配合。到2000年底，這個(gè)產(chǎn)業(yè)95%的產(chǎn)權(quán)屬于兩個(gè)公司： 新西蘭乳品集團(tuán)和Kiwi合作乳品公司（另外兩家小公司擁有剩下的5%份額）。

1990年代，取消管制的威脅增加了。乳業(yè)考慮了許多方案來應(yīng)對(duì)這個(gè)變化，最終決定由一家整合后的公司來結(jié)束主要乳品公司之間的激烈競爭。恒天然成立：2001年2001年7月，84%的奶農(nóng)參與投票將新西蘭乳品局、新西蘭乳品集團(tuán)和Kiwi合作乳品公司合并。當(dāng)年10月合并完成，成為恒天然合作集團(tuán)。

為了避免潛在的內(nèi)部矛盾，恒天然以新公司的身份購買了兩家合作社和乳品局的資產(chǎn)。新公司由占全國90%的奶農(nóng)共同擁有。中國業(yè)務(wù)恒天然在中國的業(yè)務(wù)發(fā)展已長達(dá)30余年，為中國市場的消費(fèi)者提供各類營養(yǎng)的乳制品。恒天然的營養(yǎng)配方得到了國際權(quán)威研究成果的支持。

餐飲服務(wù)部憑借專業(yè)而出色的服務(wù)團(tuán)隊(duì)為蓬勃發(fā)展的西餐廳、餅房和休閑餐飲行業(yè)提供餐飲解決方案。恒天然還是中國乳制品企業(yè)優(yōu)質(zhì)原料的主要供應(yīng)商之一，產(chǎn)品用于生產(chǎn)種類繁多的乳制品，包括奶粉、奶油產(chǎn)品、奶酪及乳蛋白原料等。由于業(yè)務(wù)的快速發(fā)展，今天中國已成為恒天然全球很大的市場，年增長率達(dá)兩位數(shù)。恒天然中國總部設(shè)在上海，同時(shí)在北京和廣州設(shè)有分公司；加上河北省唐山市的牧場，共有本地員工300余名。

恒天然在中國的主要業(yè)務(wù)有：乳品原料進(jìn)口高品質(zhì)乳制品，包括：奶粉、黃油和奶酪及其他特殊乳品原料，包括：乳清蛋白、水解蛋白和牛初乳。為了迎合中國客戶對(duì)乳制品的不同要求，恒天然公司備有多種常規(guī)和特殊規(guī)格乳品原料，用于食品或非食品產(chǎn)品的生產(chǎn)。牧場業(yè)務(wù)河北省唐山市的恒天然牧場建于2007年，該牧場作為恒天然在中國的示范牧場，證明了在中國也能生產(chǎn)出新西蘭標(biāo)準(zhǔn)的牛奶。初期從新西蘭進(jìn)口的3000頭奶牛，到奶牛存欄數(shù)量已達(dá)約6000頭，近半數(shù)為泌乳牛。

該牧場于2007年從新西蘭引進(jìn)的荷斯坦奶牛，現(xiàn)已完成第三次產(chǎn)犢，進(jìn)入第三輪泌乳期。此外，首批在華出生的1000多頭小牛也已進(jìn)入產(chǎn)奶期，這使得漢沽牧場在2010年初即達(dá)到了成年奶牛的產(chǎn)能目標(biāo)。該牧場占地35公頃，采用散欄式飼養(yǎng)方式，奶牛被飼養(yǎng)在四個(gè)大型牛棚中，由一條混凝土飼料通道從中間隔開，每天擠奶3次，擠奶設(shè)備為2*40魚骨式擠奶機(jī)。在2009財(cái)年，恒天然唐山牧場產(chǎn)奶量達(dá)1700萬升。

該牧場所生產(chǎn)的新西蘭標(biāo)準(zhǔn)的高品質(zhì)牛奶，擁有高濃度的乳脂和乳蛋白，被視為國內(nèi)牧場的很好實(shí)踐。預(yù)計(jì)今年產(chǎn)奶量將達(dá)2400萬升。2010年恒天然宣布玉田縣投資新建一家牧場，牧場即將于2011年11月建成產(chǎn)奶。2011年7月，恒天然宣布與河北省玉田縣政府正式簽署協(xié)議在玉田縣新建第二個(gè)牧場。

消費(fèi)乳品在恒天然完全掌控下，安怡和安滿于2009年8月重新在中國市場上市。這些產(chǎn)品所使用的原料奶粉均從新西蘭進(jìn)口，在華東及華南的8所城市有售。2011年8月，安怡開始在江蘇省南京、無錫、蘇州、常州、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、泰州以及南通八個(gè)城市上市。成人高鈣奶粉品牌安怡，是為專促進(jìn)骨骼健康和預(yù)防骨質(zhì)疏松而開發(fā)。

安怡1991年誕生于亞洲，是預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的明星品牌。這一全新配方奶粉添加微鈣粒子，并輔以維生素D促進(jìn)鈣的有效吸收，新配方產(chǎn)品于2009年進(jìn)入中國市場。安怡是唯一經(jīng)臨床驗(yàn)證能夠減少骨質(zhì)流失的牛奶飲品。安怡的使命是提高人們對(duì)骨質(zhì)疏松癥的認(rèn)知度、通過更好的營養(yǎng)與鍛煉來預(yù)防骨質(zhì)疏松。

恒天然已經(jīng)在中國廣州、上海、深圳推出免費(fèi)的安怡骨骼健康檢查。這一骨骼掃描活動(dòng)旨在提高消費(fèi)者對(duì)保持骨骼健康重要性的認(rèn)識(shí)，從而幫助人們改善骨骼健康。安滿是專為孕婦開發(fā)的營養(yǎng)乳品，在重新上市6個(gè)月后已在廣州地區(qū)同類產(chǎn)品中取得領(lǐng)先地位。我們的產(chǎn)品“安滿智孕寶”經(jīng)臨床驗(yàn)證可提高分娩階段的葉酸水平。

它可在懷孕期間維持孕婦正常的葉酸含量，減少嬰兒神經(jīng)管缺陷的風(fēng)險(xiǎn)。安滿知識(shí)中心是由全球領(lǐng)先的科學(xué)研究機(jī)構(gòu)、兒科醫(yī)生和兒童發(fā)育專家組成的全球性網(wǎng)絡(luò)。2007年，恒天然成立了安滿顧問委員會(huì)，來指導(dǎo)安滿的研究工作。該委員會(huì)由昆士蘭醫(yī)學(xué)院的Geoffrey Cleghorn教授領(lǐng)導(dǎo)，成員包括來自約翰霍普金斯大學(xué)的著名教授John Colombo。

該委員會(huì)還幫助亞洲和中東地區(qū)的醫(yī)生和護(hù)士及時(shí)了解兒童開發(fā)領(lǐng)域的新科學(xué)發(fā)現(xiàn)。2009年，我們專門成立了安滿中國顧問委員會(huì)。餐飲業(yè)務(wù)餐飲業(yè)務(wù)為餅屋、餐廳、酒店和快餐店供應(yīng)高品質(zhì)的奶酪、奶油、牛奶、黃油等乳制品。恒天然餐飲服務(wù)部致力于在世界各地為餐飲行業(yè)提供適合當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)情況的解決方案。

我們?cè)谑澜绶秶^70個(gè)國家擁有出色的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為餐飲服務(wù)專業(yè)人員提供包括市場營銷、產(chǎn)品創(chuàng)新及新產(chǎn)品開發(fā)等全方位支持。恒天然餐飲服務(wù)部的專業(yè)隊(duì)伍包括技術(shù)顧問、烘培師、廚師、科研人員及其他在乳品行業(yè)有豐富經(jīng)驗(yàn)的人員。恒天然餐飲服務(wù)部擁有眾多以其質(zhì)量和口味而聞名的品牌，其中，著名的“安佳”和“美蘭”品牌在亞洲地區(qū)已獲得廣泛認(rèn)識(shí)和信任。恒天然中國在上海投資建立了研發(fā)中心，主要為餐飲行業(yè)的客戶測試和開發(fā)新產(chǎn)品。

在中國，一半以上的比薩使用的是恒天然馬蘇里拉奶酪。約70%的面包產(chǎn)品使用的黃油是來自恒天然，而幾乎所有大型面包連鎖店使用的都是恒天然的黃油、奶油和奶酪。中國國際航班使用的黃油70%也都是安佳迷你黃油。恒天然作為新西蘭很大的公司更是積極參與了上海世博會(huì)新西蘭館的建設(shè)與活動(dòng)。

我們是新西蘭館零售餐飲部的獨(dú)家乳制品贊助商，在餐牌上提供的食品里使用了高品質(zhì)的奶酪和奶油和牛奶，供前來參觀的游客品嘗。社會(huì)責(zé)任恒天然：投身社區(qū)2009年10月，恒天然與中國宋慶齡基金會(huì)共同建立了“恒天然鄉(xiāng)村母嬰健康項(xiàng)目”，河北省捐贈(zèng)了15輛救護(hù)車和醫(yī)療設(shè)備。該項(xiàng)目旨在:在農(nóng)村地區(qū)建立孕產(chǎn)婦和嬰幼兒健康中心為孕產(chǎn)婦的分娩前后提供醫(yī)療設(shè)施和資源為農(nóng)村地區(qū)醫(yī)護(hù)人員提供婦幼保健知識(shí)和培訓(xùn)恒天然鄉(xiāng)村母嬰健康項(xiàng)目為河北省15個(gè)項(xiàng)目縣基層醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)開展婦幼保健工作和婦女兒童救治創(chuàng)造了條件，大大促進(jìn)了項(xiàng)目縣婦幼保健工作的開展，為貧困縣改善醫(yī)療環(huán)境，提高醫(yī)療技術(shù)水平，提高項(xiàng)目縣農(nóng)村孕產(chǎn)婦住院分娩率和孕產(chǎn)婦、兒童的救治能力，降低孕產(chǎn)婦和嬰兒死亡率起到至關(guān)重要作用，項(xiàng)目開展不到一年時(shí)間，收到良好社會(huì)效益，受到群眾和社會(huì)好評(píng)。