“光明牌”是上海益民食品一廠有限公司的產(chǎn)品品牌。上海益民食品一廠有限公司的前身是1913年成立的美商海寧洋行。全國解放后，在時(shí)任常務(wù)副廠長的江澤民同志倡導(dǎo)和組織下，更名為上海益民食品一廠，并創(chuàng)建了中國冷飲自己的品牌--光明牌，有今五十年的發(fā)展史，是我國食品工業(yè)的著名品牌。企業(yè)主要產(chǎn)品為冷飲和冷凍食品兩大類，冷飲有冰激凌、雪糕及棒冰等60多個(gè)品種，是中國很大的冰激凌食品制造企業(yè)之一；冷凍食品有速度米面制品及速度點(diǎn)心，如代表產(chǎn)品“光明牌八寶飯”等。

上海益民食品一廠（集團(tuán)）有限公司是光明食品集團(tuán)旗下一家綜合性大型食品集團(tuán)。集團(tuán)公司已形成了三大板塊：食品加工和制造、食品服務(wù)和貿(mào)易、非食品投資；六大主業(yè)：冷飲冷食、罐頭菜肴、飲用水飲料、糖果蜂蜜、黃酒藥酒、肉類加工；七大品牌：光明牌、梅林、正廣和、冠生園、大白兔、一只鼎、96858等中國馳名商標(biāo)和上海市著名商標(biāo)。集團(tuán)公司在國內(nèi)擁有2000余家銷售網(wǎng)點(diǎn)，在國際市場上同160多個(gè)國家和地區(qū)建有穩(wěn)定的貿(mào)易關(guān)系。與可口可樂、達(dá)能、英聯(lián)、皇冠等跨國公司開展了良好合資合作。