和酒現(xiàn)為上海金楓酒業(yè)股份有限公司旗下黃酒品牌。和酒系列產(chǎn)品具有香氣馥郁芬芳，酒體晶瑩剔透，口感清醇淡雅，飲后不上頭和營(yíng)養(yǎng)豐富等產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，再加上其獨(dú)特鮮明的品牌形象和豐富的歷史文化內(nèi)涵，自1998年上市以來(lái)，就深受消費(fèi)者喜愛(ài)，銷(xiāo)售連年大幅增長(zhǎng)。年產(chǎn)量從1998年200噸猛升到2003年24000噸，銷(xiāo)售額從1998年882萬(wàn)增加到2003年3.2億，同時(shí)和酒系列產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、日本、馬來(lái)西亞及港澳地區(qū)。 2000年至2004年連續(xù)五年在上海市黃酒市場(chǎng)上銷(xiāo)售額市場(chǎng)占有率優(yōu)秀，尤其在2003年和酒在上海黃酒市場(chǎng)占有率達(dá)到40%，成為上海黃酒市場(chǎng)名副其實(shí)的龍頭老大。

自1998年至今，和酒連續(xù)獲得上海市名牌產(chǎn)品和上海市暢銷(xiāo)品牌的稱號(hào)，2003年在（首屆）上海市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)黃酒評(píng)選活動(dòng)中榮獲總積分優(yōu)秀名，同時(shí)獲得暢銷(xiāo)品牌，經(jīng)典佳釀、優(yōu)秀品牌三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。上海金楓酒業(yè)股份有限公司前身為上海市優(yōu)秀食品股份有限公司，于1992年在上海證券交易所上市。上市以來(lái)，公司始終以股東利益很大化為目標(biāo)，聚焦主業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新商業(yè)模式，通過(guò)資本經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)聯(lián)動(dòng)，不斷做大做強(qiáng)核心主業(yè)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值增長(zhǎng)。2008年公司與控股股東通過(guò)資產(chǎn)置換的方式實(shí)施重大重組，成為以黃酒為主業(yè)的上市公司。

金楓酒業(yè)是國(guó)內(nèi)黃酒業(yè)率先實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)黃酒工業(yè)化生產(chǎn)的企業(yè)，研發(fā)能力、盈利能力、釀造工藝、技術(shù)裝備等位于行業(yè)領(lǐng)先水平，被評(píng)為上海市文明單位、三優(yōu)企業(yè)、釀酒行業(yè)排頭兵企業(yè)等多項(xiàng)殊榮。公司目前擁有兩個(gè)中國(guó)名牌，兩個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，三個(gè)上海市著名商標(biāo)，率先實(shí)現(xiàn)“ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系和OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系”全覆蓋，并取得了上海市黃酒生產(chǎn)首張QS證書(shū)。公司為中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)單位，黃酒分會(huì)副理事長(zhǎng)單位，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)黃酒學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，上海市酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位并擁有優(yōu)秀黃酒評(píng)委數(shù)名。近年來(lái)，公司以“合力成金，平和致遠(yuǎn)”為理念，聚焦以黃酒為主業(yè)的專(zhuān)業(yè)化發(fā)展，調(diào)整發(fā)展思路，創(chuàng)新發(fā)展模式，堅(jiān)持實(shí)施“石庫(kù)門(mén)”、“和”酒雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略，強(qiáng)化系統(tǒng)配置和體系建設(shè)，不斷推進(jìn)商業(yè)模式轉(zhuǎn)型，通過(guò)資源整合和創(chuàng)新發(fā)展并舉，進(jìn)一步增強(qiáng)了核心競(jìng)爭(zhēng)力，構(gòu)筑了企業(yè)發(fā)展的新平臺(tái)。

未來(lái)，公司將進(jìn)一步圍繞“創(chuàng)新引領(lǐng)，價(jià)值優(yōu)化，開(kāi)辟藍(lán)海，持續(xù)成長(zhǎng)”的發(fā)展思路，秉持“創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型”的發(fā)展主題，繼續(xù)深化整合到融合，繼續(xù)推進(jìn)商業(yè)模式轉(zhuǎn)型，解放思想、持續(xù)創(chuàng)新、勇于開(kāi)拓，將金楓酒業(yè)打造成為核心優(yōu)勢(shì)明顯、工藝設(shè)備先進(jìn)、資源配置完善、網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)扎實(shí)、管控體系嚴(yán)密的具有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的酒業(yè)上市公司。