我認(rèn)為，我們有權(quán)利擁有點(diǎn)好的。

我只想，把好的東西分享給你。

——黃磊

2015年9月，“黃小廚”正式成立，談?wù)劇安衩子望}醬醋茶，風(fēng)花雪月詩(shī)歌酒”。

2016年，“黃小廚選”正式提出，也意味著“黃小廚”商業(yè)的開(kāi)啟……

黃磊他愛(ài)吃，更喜歡用做美食來(lái)表達(dá)愛(ài)。

他把為家里人做飯放在很重要的位置，因此他會(huì)拒絕一些外出拍戲的機(jī)會(huì)，就是為了給家人做一頓飯。他經(jīng)常把菜品放到微博上，自稱黃小廚，每日曬菜，樂(lè)此不疲。

黃磊沒(méi)想到的是，他在微博上的“曬幸?！笔艿骄W(wǎng)友好評(píng)。于是同名公號(hào)開(kāi)始，暢談“柴米油鹽醬醋茶，風(fēng)花雪月詩(shī)歌酒”，發(fā)做菜教程，發(fā)人生感悟——至此“黃小廚”成為一個(gè)品牌，也成為了了粉絲眼中的一種生活方式。

去年上半年，他把吃從線上玩到了線下。因?yàn)楹⒆幽挲g差不多，黃磊和鄰居們逐漸相熟。他們經(jīng)常聚在一起吃飯、旅游，甚至在家門口擺起了街宴，街宴多的時(shí)候三百多人在一塊吃，從下午一直吃到夜里。這便是黃小廚市集的雛形。

“黃小廚選”的誕生是個(gè)偶然也是必然。去年的某一天，黃磊好朋友的飯館開(kāi)張，他前去慶祝。飯桌上，朋友建議把黃小廚開(kāi)成一個(gè)飯館。黃磊有點(diǎn)動(dòng)心，他們從飯館開(kāi)始聊，一番腦力激蕩后，“黃小廚選”浮出水面。

“黃小廚選”是什么？是一種標(biāo)準(zhǔn)。幫助消費(fèi)者精選優(yōu)質(zhì)性價(jià)比好物。為什么會(huì)有如此定位？黃磊看到了市場(chǎng)上很大的痛點(diǎn)：市場(chǎng)在消費(fèi)升級(jí)轉(zhuǎn)型，此過(guò)程往往伴隨著買賣雙方的混亂，買方拼命提供與市場(chǎng)斷鏈的“好物”，而消費(fèi)者盲目選擇缺乏需求價(jià)值的物品。

黃磊用一套“海洋燈塔”理論來(lái)闡述它—商品如海洋，在這個(gè)海洋中，什么都有，但我希望“黃小廚選”是一個(gè)燈塔，它有兩個(gè)含義：一個(gè)是離得遠(yuǎn)能看得見(jiàn)，給你方向感，另一個(gè)是標(biāo)桿，直接告訴你要什么，同時(shí)告訴你，不要什么。

對(duì)于很多“黃小廚選”的產(chǎn)品，黃磊是最初的試用者。除了他本人親歷親為，黃磊還有一群幕后的精英選團(tuán)，他們是各行各業(yè)的專家，共同構(gòu)建“黃小廚選”產(chǎn)品鏈條體系。除了現(xiàn)有的廚具、酒類、米面糧油，未來(lái)還會(huì)有更多的廚房好物。

“黃小廚選”所有的產(chǎn)品，必須符合“黃小廚選”的標(biāo)準(zhǔn)，它必須具備品質(zhì)，專業(yè)，道德與美學(xué)，真正做到為消費(fèi)者定制幸福廚房，成為消費(fèi)者心目中的標(biāo)準(zhǔn)，以及“新廚房生活”的潮流風(fēng)向標(biāo)……

黃磊稱：“消費(fèi)升級(jí)就是需求升級(jí)，我們經(jīng)常說(shuō)湊合湊合過(guò)算了。

憑什么湊合?人就這一輩子，不湊合。我選的就是以不湊合為前提。

“這是一件非常有意義的事情”，黃磊說(shuō)，它小到可以只是我個(gè)人的商業(yè)夢(mèng)想，但它也能大到是我的民族夢(mèng)想，“我希望全世界都能看到中國(guó)的好東西”。中國(guó)有太多好的工匠，而我們，不能永遠(yuǎn)做國(guó)外代工，要做有設(shè)計(jì)、有品牌、有營(yíng)銷，有好的品質(zhì)的產(chǎn)品。

比如“黃小廚選”的一個(gè)生產(chǎn)鍋具的子品牌“麗番”。黃磊說(shuō)，負(fù)責(zé)“麗番”生產(chǎn)的廠家，是一家一直給一線大品牌做代工的企業(yè)。黃磊認(rèn)為，中國(guó)有數(shù)不勝數(shù)的這類企業(yè)，卻因沒(méi)有能力打造品牌，成為大企業(yè)的幕后英雄?！?/p>

我們今天要做的就是一個(gè)為大家找到真正好東西的事情，我們有自己的標(biāo)準(zhǔn)，并把它融入到我們所有選品價(jià)值體系中。

我們要建立一套渠道標(biāo)準(zhǔn)，在此標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品定位中，標(biāo)準(zhǔn)能更高一點(diǎn)，價(jià)格更低一點(diǎn)。我只希望最后消費(fèi)者能認(rèn)同，“黃小廚選”，幫助選擇了一個(gè)很重要的東西，它不見(jiàn)得是很昂貴的，但它一定是值得擁有的。這也是“黃小廚選”真正的價(jià)值所現(xiàn)。