羅莎蛋糕成立初期從國外全套引進了國際90年代先進的糕點設備，全面引進了先進的糕點生產技術。公司先后從臺灣請來了數(shù)十名糕點技師傳授技藝，培訓學徒。目前羅莎公司的糕點制作技術在國內同行中處于領先地位。先進的設備和技術，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎。

公司以“羅莎”（ROSA）為品牌，主要生產國際流行口味的蛋糕、面包、西點、月餅等四大類產品，200多個花色品種。羅莎在湖南市場率先推出植物鮮奶油蛋糕，以其造型美觀優(yōu)雅、入口不油不膩，口感輕松酥軟而深受顧客喜愛，引導了一種健康的時尚消費市場。公司把質量和信譽視為企業(yè)的生命。產品原料大多從國外精選進口，所有員工都經(jīng)過培訓上崗，公司制定了嚴格的操作規(guī)范和食品衛(wèi)生要求，在生產、配送、銷售等各個環(huán)節(jié)上嚴把質量關，嚴禁銷售過期變質產品。

產品一律經(jīng)過衛(wèi)生包裝出廠，蛋糕類均采用冷藏保鮮陳列，過期產品全部銷毀。羅莎食品都是一樣的價格、一樣的質量、一樣的服務。羅莎信奉“顧客就是上帝”的宗旨，開創(chuàng)“食品售出亦可退換”之先河。顧客不滿意可以無條件斟換和退款。

如顧客發(fā)現(xiàn)產品質量問題，公司一律派人上門道歉、調查，并斟換和退款。

品質和服務為羅莎贏得了顧客和市場。1994年4月14日，羅莎蛋糕被長沙百萬消費者評選為“深受歡迎的食品”的優(yōu)秀名；1999年7月10日，湖南統(tǒng)計信息中心調查公布：羅莎榮獲“99湖南市場占有率很高品牌” “99湖南消費者購買首選品牌”。這是廣大消費者對羅莎蛋糕的充分肯定和很高獎賞。

羅莎公司也不忘回饋社會，曾多次贊助大、中學生和少年兒童和社會活動，多次贊助社會福利事業(yè)。羅莎崇尚一種消費文化，在與顧客交流中將傳統(tǒng)文明的溫馨、溫情和時代潮流時尚、文化悄無聲息地撒播在人間。每逢佳節(jié)，我們會送出羅莎的深深祝福。