三叉1814年誕生于“世界三大刀具之城”之一的德國(guó)索林根，是德國(guó)挺有代表性的高級(jí)刀具品牌之一。在歐洲，三叉可謂“德刀優(yōu)秀品牌”——至今已是經(jīng)歷七代人經(jīng)營(yíng)的家族企業(yè)，但200多年來(lái)始終專注于廚房刀具及指甲刀生產(chǎn)，且每一把都產(chǎn)自索林根。三叉廚刀從切割到最后的開(kāi)鋒共有40道生產(chǎn)工序，由三百多名工匠和一百多個(gè)機(jī)器人完成。出廠前需要經(jīng)過(guò)多次精準(zhǔn)的光學(xué)測(cè)量，全部通過(guò)方能面市。

三叉的刀具均使用X50CrMo15v的材料，這意味著該材料含0.5%的碳，15%鉻及一定比例的鉬，不銹耐腐蝕是其很大優(yōu)點(diǎn)，硬度在HRC 56~58左右，能達(dá)到比較好的鋒利度。而三叉指甲刀材質(zhì)為鍍鎳和不銹鋼，以平剪型為主，角質(zhì)層鉗剪、剪刀型為輔，一般以套裝形式出售。平剪型指甲剪可水洗，可見(jiàn)材質(zhì)耐用性一流。三叉平剪型的刃間距、手柄開(kāi)合角度普遍比其它品牌要大，指甲剪咬合時(shí)手感非常舒適，“省力、干脆、彈性好”是三叉指甲剪最明顯的使用體驗(yàn)。