貴溪市龍興鋪燈芯糕有限責(zé)任公司是以生產(chǎn)江西四大名特糕點之一的“鐵拐李”牌燈芯糕的股份制企業(yè)。貴溪市“鐵拐李”燈芯糕已有四百余年歷史。明清兩朝列為皇宮貢品。清乾隆皇游江南品嘗燈芯糕稱贊“京省馳名、獨此一家”。

相傳八仙之一的鐵拐李，曾化為一老丐，夜至龍興鋪乞食求宿，店家毫不嫌棄，熱情款待。為酬謝店家，次日一早，鐵拐李在作坊案板上留下制作燈芯糕秘方而去。從此，龍興鋪燈芯糕驟然增色，香飄四方，名揚四海。

“鐵拐李”牌燈芯糕選用優(yōu)質(zhì)糯米、白糖為主要原料，配以肉桂、丁香、當(dāng)歸、白芷、甘草等三十余種名貴藥材，經(jīng)精工巧藝制成。

外觀潔白晶瑩、糕條柔軟；條形整齊、棱角分明；甜而不膩、香味沁人。常食有順氣、活血、健胃、生津、延年益壽之功效。其名有“形似燈芯、點火可燃”之意，亦寓“祝福步步登高，吉祥如意”之情。故民間歷來于節(jié)日喜慶之時，以燈芯糕款待客人，饋贈親友。

“鐵拐李”牌燈芯糕系列產(chǎn)品質(zhì)量好、信譽高、銷售旺，發(fā)展前景看好，產(chǎn)量逐年增加，銷量不斷增長。公司在上海、鄰近省份和省內(nèi)南昌、贛州、廬山等城市和旅游景區(qū)都設(shè)有經(jīng)銷處。同時與十幾趟旅客列車簽訂了長年供銷合同，每天向過往列車提供新鮮產(chǎn)品，銷往全國各地。特別是，近年來，我公司正同東方航空公司合作，做好產(chǎn)品的定向供應(yīng)，有力地促進了產(chǎn)品的銷售。

我公司注冊資金1199萬元，企業(yè)總資產(chǎn)4523萬元，地處繁華的市中心廣場北側(cè)，占地面積一萬余平方米，建筑面積七千余米，公司有五個糕點生產(chǎn)車間，生產(chǎn)熟練工人106名，其中專業(yè)技術(shù)人員28名，能生產(chǎn)“鐵拐李”牌燈芯糕等180種糕點，年產(chǎn)值5900余萬元，技術(shù)實力雄厚，技術(shù)創(chuàng)新能力強。每年通過加工、轉(zhuǎn)化增值優(yōu)質(zhì)糯米、粳米、黃豆、芝麻、花生米合計1000余萬斤，公司在進屯鎮(zhèn)、流口鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)有農(nóng)產(chǎn)品種植基地300余畝，為本地農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民收益增加起到積極作用。

貴溪“鐵拐李”牌燈芯糕1984年4月獲得商標(biāo)注冊，2000年外包裝取得專利權(quán)。1982年—2004年“鐵拐李”牌燈芯糕獲江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勝獎數(shù)十次，加鈣型燈芯糕被評為省重點新產(chǎn)品，2002年被省衛(wèi)生廳評為安全食品。

2005年以來“鐵拐李”牌燈芯糕被受予江西省著名商標(biāo)、江西名牌產(chǎn)品稱號、企業(yè)被授予江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)、再就業(yè)先進企業(yè)、鷹潭市旅游定點生產(chǎn)企業(yè)稱號。并于06年通過ISO9001：2000質(zhì)量體系認證，于07年12月通過QS認證，于08年3月通過國家綠色產(chǎn)品認證，于09年10月被評為華東十大老字號。09年11月被評為江西省名牌旅游商品。2010年8月被商務(wù)部評為中華老字號。