一個世紀(jì)過去了，以"味之素"品牌命名的味精產(chǎn)品不僅遍及每個日本家庭，更跨越國境暢銷世界100多個國家。如今，味之素集團(tuán)枝繁葉茂，已成為擁有百年歷史的全球十大食品企業(yè)之一。目前在23個國家，擁有超過3萬名員工。除了在食品工業(yè)外，還涉及醫(yī)藥，氨基酸等多個領(lǐng)域，是世界上很大的氨基酸生產(chǎn)廠商之一。

自第1瓶"鮮味調(diào)味料"的誕生，開始了味之素集團(tuán)的食品事業(yè)發(fā)展史。為了全球美味的飲食生活，味之素集團(tuán)花費了大量的時間和人力，創(chuàng)造出了各種各樣健康又美味的產(chǎn)品。在氨基酸領(lǐng)域處于領(lǐng)導(dǎo)者地位的味之素集團(tuán)，運用先進(jìn)的獨創(chuàng)技術(shù)，廣泛地開發(fā)了氨基酸的用途。味之素集團(tuán)利用多方面的經(jīng)驗和相關(guān)的技術(shù)，通過藥品的研發(fā)，力求為全世界人類的健康和更好的生活做出卓越的貢獻(xiàn)。

1917年進(jìn)入美國市場之后，味之素集團(tuán)不斷拓展海外事業(yè)。如今，已在海外建立了超過100家工廠，生產(chǎn)和銷售以鮮味調(diào)味料—"味之素"品牌味精為首的產(chǎn)品，同時也向湯料，調(diào)味品，冷凍食品，飲料，氨基酸等方面發(fā)展。今后，味之素將作為值得世界信賴的企業(yè)，不斷向新的領(lǐng)域挑戰(zhàn)。關(guān)于安全性，我們毫不妥協(xié)，一絲不茍，盡很大力量做好調(diào)查和研究，并遵守相關(guān)的法規(guī)。

經(jīng)營理念：放眼全球,為人類的"飲食"與"健康"以及"生命"而耕作，為明天更美好的生活做出貢獻(xiàn)。事業(yè)目標(biāo)：以食品事業(yè)和以氨基酸為中心的精細(xì)化工事業(yè)及醫(yī)藥事業(yè)作為經(jīng)營支柱，將我們的企業(yè)建設(shè)成為對全人類有所貢獻(xiàn)的世界型企業(yè)集團(tuán)。事業(yè)姿態(tài)：始終牢記"顧客優(yōu)秀"，以豐富的創(chuàng)造性和先進(jìn)的技術(shù)，向顧客提供安全的高質(zhì)量商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。經(jīng)營姿態(tài)：尊重消費者、股東、社會、客戶和員工等一切有利害關(guān)系的部門和人員，采取簡明快速的決斷和高透明度的經(jīng)營方式，同時力圖給股東帶來更大的利潤，使企業(yè)價值持久不斷的提高增大。

社會義務(wù)：作為良好的企業(yè)市民要自覺地遵守社會公德，和社會融為一體，為社會的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。企業(yè)作風(fēng)：每個人都要自覺地不斷提高自己，使企業(yè)形成一個具有創(chuàng)造性的、自由豁達(dá)的、充滿活力的集團(tuán)。