一個(gè)世紀(jì)過(guò)去了，以"味之素"品牌命名的味精產(chǎn)品不僅遍及每個(gè)日本家庭，更跨越國(guó)境暢銷(xiāo)世界100多個(gè)國(guó)家。如今，味之素集團(tuán)枝繁葉茂，已成為擁有百年歷史的全球十大食品企業(yè)之一。目前在23個(gè)國(guó)家，擁有超過(guò)3萬(wàn)名員工。除了在食品工業(yè)外，還涉及醫(yī)藥，氨基酸等多個(gè)領(lǐng)域，是世界上很大的氨基酸生產(chǎn)廠(chǎng)商之一。

自第1瓶"鮮味調(diào)味料"的誕生，開(kāi)始了味之素集團(tuán)的食品事業(yè)發(fā)展史。為了全球美味的飲食生活，味之素集團(tuán)花費(fèi)了大量的時(shí)間和人力，創(chuàng)造出了各種各樣健康又美味的產(chǎn)品。在氨基酸領(lǐng)域處于領(lǐng)導(dǎo)者地位的味之素集團(tuán)，運(yùn)用先進(jìn)的獨(dú)創(chuàng)技術(shù)，廣泛地開(kāi)發(fā)了氨基酸的用途。味之素集團(tuán)利用多方面的經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)的技術(shù)，通過(guò)藥品的研發(fā)，力求為全世界人類(lèi)的健康和更好的生活做出卓越的貢獻(xiàn)。

1917年進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)之后，味之素集團(tuán)不斷拓展海外事業(yè)。如今，已在海外建立了超過(guò)100家工廠(chǎng)，生產(chǎn)和銷(xiāo)售以鮮味調(diào)味料—"味之素"品牌味精為首的產(chǎn)品，同時(shí)也向湯料，調(diào)味品，冷凍食品，飲料，氨基酸等方面發(fā)展。今后，味之素將作為值得世界信賴(lài)的企業(yè)，不斷向新的領(lǐng)域挑戰(zhàn)。關(guān)于安全性，我們毫不妥協(xié)，一絲不茍，盡很大力量做好調(diào)查和研究，并遵守相關(guān)的法規(guī)。

經(jīng)營(yíng)理念：放眼全球,為人類(lèi)的"飲食"與"健康"以及"生命"而耕作，為明天更美好的生活做出貢獻(xiàn)。事業(yè)目標(biāo)：以食品事業(yè)和以氨基酸為中心的精細(xì)化工事業(yè)及醫(yī)藥事業(yè)作為經(jīng)營(yíng)支柱，將我們的企業(yè)建設(shè)成為對(duì)全人類(lèi)有所貢獻(xiàn)的世界型企業(yè)集團(tuán)。事業(yè)姿態(tài)：始終牢記"顧客優(yōu)秀"，以豐富的創(chuàng)造性和先進(jìn)的技術(shù)，向顧客提供安全的高質(zhì)量商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。經(jīng)營(yíng)姿態(tài)：尊重消費(fèi)者、股東、社會(huì)、客戶(hù)和員工等一切有利害關(guān)系的部門(mén)和人員，采取簡(jiǎn)明快速的決斷和高透明度的經(jīng)營(yíng)方式，同時(shí)力圖給股東帶來(lái)更大的利潤(rùn)，使企業(yè)價(jià)值持久不斷的提高增大。

社會(huì)義務(wù)：作為良好的企業(yè)市民要自覺(jué)地遵守社會(huì)公德，和社會(huì)融為一體，為社會(huì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。企業(yè)作風(fēng)：每個(gè)人都要自覺(jué)地不斷提高自己，使企業(yè)形成一個(gè)具有創(chuàng)造性的、自由豁達(dá)的、充滿(mǎn)活力的集團(tuán)。