重慶佳永小天鵝餐飲有限公司是由重慶小天鵝集團(tuán)、美國紅杉中國基金公司、美國海納亞洲基金公司合作成立的Glory Smart Development有限公司投資的專門經(jīng)營小天鵝火鍋品牌的餐飲連鎖公司。小天鵝火鍋是中國民族餐飲連鎖業(yè)的領(lǐng)先品牌。小天鵝火鍋創(chuàng)立于1982年，創(chuàng)始人伉儷廖長光先生與何永智女士以“誠信經(jīng)營，服務(wù)社會(huì)”的經(jīng)營理念讓小天鵝火鍋在33年間從重慶出發(fā)開遍了全中國，成為目前入駐國內(nèi)購物中心、百貨、商業(yè)最多的重慶火鍋品牌。來自重慶、領(lǐng)先川渝的小天鵝火鍋是中國最經(jīng)典挺有創(chuàng)新能力的餐飲品牌之一，她以“重慶、麻辣、健康” 為特色，以“經(jīng)典、正宗、快樂”為內(nèi)涵，全面詮釋重慶火鍋獨(dú)特的“麻辣鮮香”，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛。

重慶佳永小天鵝餐飲有限公司秉承 “誠信、專業(yè)、創(chuàng)新、執(zhí)著”的企業(yè)精神，致力于民族餐飲連鎖品牌的持續(xù)健康發(fā)展，旨在與時(shí)俱進(jìn)地運(yùn)用科技與管理，成功鑄就并不斷提升小天鵝火鍋的品牌價(jià)值。