原酒生產(chǎn)基地占地兩萬(wàn)平方米，年產(chǎn)基礎(chǔ)酒1000多噸，生產(chǎn)線占地4000平方米，生產(chǎn)人員150名，其中專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員20名。擁有完善管理體系，設(shè)有研發(fā)中心、質(zhì)保中心、釀造中心、窯藏中心和國(guó)內(nèi)一流的灌裝生產(chǎn)線，做到品質(zhì)行業(yè)領(lǐng)先。酒藝的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)考證，最古老的釀酒工藝源于先秦時(shí)期，采用“三重醇酒”法，即選用兩種酒曲，酒曲先浸泡，取曲汁用于釀酒，發(fā)酵后期，在酒醪中分三次加入好酒，如此這般就出來(lái)了香氣撲鼻的好酒。雍池酒業(yè)軍酒系列以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料進(jìn)行釀造，輔以其傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，在品質(zhì)混亂的白酒界，雍池酒業(yè)軍酒系列以“軍工品質(zhì)、精益求精”打造高端品質(zhì)。

軍酒系列的手工釀造技藝是中國(guó)數(shù)千年釀酒技藝的集中體現(xiàn)，足以稱(chēng)作“中華酒文化之魂”。在中國(guó)白酒企業(yè)中，已經(jīng)很少有企業(yè)保持手工釀造的傳統(tǒng)了。從醫(yī)學(xué)上看，高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種原料有著各自不同的特點(diǎn)和功效。高粱味甘性溫，富含脂肪酸，還有豐富的鐵和蛋白質(zhì)，有健脾益胃的功用；大米味甘性平，含有豐富的B族維生素，具有補(bǔ)中益氣，健脾和胃的作用；糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、止汗、健脾暖胃的作用；小麥味甘，性平微寒、有健脾益腎、養(yǎng)心安神的功效，也是補(bǔ)充熱量和植物蛋白質(zhì)的重要來(lái)源；玉米味甘性平，含聲豐富的膳食纖維，具有健脾利濕、開(kāi)胃益智、寧心活血的作用。

五種原料配方經(jīng)過(guò)千年演變，最終形成了五種原料的科學(xué)配比，即：高粱36%、大米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%。這一配比十分符合人體對(duì)五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)成分的需求，規(guī)避了其他白酒用單一的紅糧或兩三種糧食為原料釀酒風(fēng)味單一、口感欠佳的不足，所以味覺(jué)物質(zhì)比其他白酒豐富得多。以五種糧食進(jìn)行釀造，除了雍池酒業(yè)，還有五糧液、劍南春。水乃酒之血，酒之品秩高下，結(jié)穴在水。

雍池酒業(yè)釀酒用水是來(lái)自于綿竹西北部的珍稀的Q1fgl取水層。這里的地下礦泉水不受任何外來(lái)細(xì)菌和地表水的影響，得以安靜從容地和源于幾百萬(wàn)年前冰川時(shí)代古老巖層、沙礫進(jìn)行礦物質(zhì)的交換，并最終被礦化，形成品質(zhì)卓絕的天然弱堿性礦泉水。它們每一滴都至少歷經(jīng)16年天然滲透及礦化，該泉經(jīng)國(guó)家地礦專(zhuān)家鑒定：低鈉無(wú)雜質(zhì)，富含硅、鍶等有益人體的微量元素和礦物質(zhì)，可與嶗山礦泉水媲美，故一致定為“中國(guó)名泉”。