山東青州云門酒業(yè)（集團）有限公司座落于古九州之一的青州，這座被歷代文人稱為“海岱明珠”的古城，被當代史學界稱為“東夷文化的發(fā)源地”。

八十年代初期，通過學習茅臺工藝，研發(fā)生產(chǎn)出了醬香型云門陳釀酒，打造出了具云門酒業(yè)特色的北派醬香品牌。1996年公司首開川魯酒業(yè)技術(shù)合作先河，與四川宜賓五糧液酒廠科研所將五糧濃香工藝與魯酒的老五甑工藝有機結(jié)合起來，開發(fā)了優(yōu)質(zhì)低度濃香型云門春王酒。

2003年公司憑借青州得天獨厚的地理環(huán)境優(yōu)勢，啟動了云門洞藏系統(tǒng)工程，于2003年和2005年在國家4A級風景區(qū)仰天山脈獅子峪啟用了“天人洞”和“天合洞”，經(jīng)多年檢測，洞中常年恒溫保持在16-23℃之間，濕度75%以上，釀酒微生物含量豐富，負氧離子多，為酒的老熟提供了改為優(yōu)越的自然條件。

如今，山東青州云門酒業(yè)（集團）有限公司下設(shè)山東盛世云門置業(yè)有限公司、山東云門春文化旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司、青州云門酒業(yè)銷售有限公司、青州云門酒道文化有限公司、北京盛世云文化創(chuàng)意有限公司、四川瀘州八喜酒業(yè)有限公司、海南紅八喜酒業(yè)有限公司和云門春美術(shù)館。