牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網(wǎng)胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉），最后一個才是真胃（皺胃）。瘤胃內(nèi)壁肉柱俗稱“肚領(lǐng)、肚梁、肚仁”。賁門擴約肌，肉厚而韌俗稱“肚尖”、“肚頭”（用堿水浸泡使之脆嫩，可單獨成菜）。瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如“毛肚火鍋”、“夫妻肺片”。網(wǎng)胃應(yīng)用與瘤胃相同。瓣胃與皺胃大都切絲用。牛肚中運用最廣的為肚領(lǐng)和百葉。

人們在買牛肚的時候，大多數(shù)還是認準品牌的?，F(xiàn)在市面上品牌牛肚太多了，很多消費者眼都挑花了。所以，今天十大牌子網(wǎng)就給大家推薦幾款質(zhì)量好的品牌牛肚，一起來看看吧！

牛肚品牌排行榜前十

1，老川東牛肚

2，驥洋牛肚

3，來伊份牛肚

4，良品鋪子牛肚

5，衛(wèi)龍牛肚

6，廖記棒棒雞牛肚

7，百草味牛肚

8，蜀道香牛肚

9，三只松鼠牛肚

10，新牧哥牛肚

一，老川東

所在地：四川省成都市

品牌簡介：四川老川東食品有限公司，知名牛肉干品牌，成立于1993年，四川省著名商標，集生產(chǎn)、銷售、研制、開發(fā)牛肉制品、豆類制品和鳳爪制品的民營科技型企業(yè)。

二，驥洋

所在地：江蘇省泰州市

品牌簡介：驥洋江蘇驥洋食品有限公司創(chuàng)辦于1999年，是一家專業(yè)從事肉類食品加工制造的生產(chǎn)型企業(yè)。公司占地面積46000余平方米，建筑面積40000余平方米，擁有員工500余人，專業(yè)技術(shù)人員50余名。

三，來伊份

所在地：上海市

品牌簡介：上海來伊份股份有限公司，堅果炒貨知名品牌，上海市著名商標，上海市名牌產(chǎn)品，中國休閑食品知名品牌，上海食品協(xié)會會員單位，上海連鎖經(jīng)營協(xié)會理事會理事單位。

四，良品鋪子

所在地：湖北省武漢市

品牌簡介：湖北良品鋪子食品有限公司，湖北省著名商標，集休閑食品研發(fā)、加工分裝及零售服務(wù)于一體，中部地區(qū)的休閑食品大型連鎖企業(yè)。

五，衛(wèi)龍

所在地：河南

品牌簡介：衛(wèi)龍是漯河市平平食品有限責(zé)任公司旗下的品牌，衛(wèi)龍面向人群定位主要是10-30歲的年齡層。衛(wèi)龍產(chǎn)品行銷三十多個省、市、區(qū)，開辟了流通、休閑、電商三大銷售渠道，目前已建有漯河、親嘴、駐馬店、衛(wèi)來四大生產(chǎn)基地，擁有員工2000多人。近年來，衛(wèi)龍食品著力整合全國優(yōu)勢資源，建構(gòu)了完整的市場網(wǎng)絡(luò)和營銷體系，產(chǎn)品暢銷三十多個省、自治區(qū)和直轄市，北到哈爾濱、南到海南島，西到烏魯木齊，東到大上海，成為名副其實的知名辣味休閑食品，深受食客喜愛。

六，廖記棒棒雞

所在地：四川省成都市

品牌簡介：成都廖記投資咨詢有限公司，廖記棒棒雞，始于1993年，巴蜀名牌，川菜名菜，集熟食經(jīng)營、連鎖加盟為一體的專業(yè)化管理公司。

七，百草味

所在地：浙江省杭州市

品牌簡介：杭州郝姆斯食品有限公司，百草味，堅果知名品牌，中國連鎖經(jīng)營金麒麟獎之挺有成長力品牌，互聯(lián)網(wǎng)堅果類食品銷售領(lǐng)先品牌，以休閑食品加工、生產(chǎn)、貿(mào)易為主體，集連鎖、B2C經(jīng)營模式為一體的新型企業(yè)。

八，蜀道香

品牌簡介：蜀道香是成都蜀道香食品有限公司旗下品牌，多年的發(fā)展以來，公司堅持科技創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新，產(chǎn)品設(shè)計新穎獨特，美觀實用，時尚簡約，深受廣大客戶和消費者的青睞。目前公司品牌蜀道香主要的經(jīng)營產(chǎn)品有：魷魚足片,重慶牛板筋,兔丁,麻辣條,牛肉類食品,麻辣肉,香辣味牛肉干,肉脯干,辣魷魚,四川特產(chǎn)零食,豬肉片,特產(chǎn)牛肉干,章魚片,麻辣魷魚,麻辣兔丁,魷魚條,魷魚足,辣牛肉,麻辣牛肉零食,麻辣兔等。

九，三只松鼠

所在地：安徽省蕪湖市

品牌簡介：安徽三只松鼠電子商務(wù)有限公司，銷量領(lǐng)先的互聯(lián)網(wǎng)食品品牌，專注堅果、干果、茶葉等森林食品的研發(fā)、分裝及B2C品牌銷售的現(xiàn)代化新型企業(yè)。

單品推薦：

三只松鼠 孜香牛肚120g休閑零食小吃麻辣鹵味散裝牛肉干食品健身（色澤鮮亮，細膩飽滿）

十，新牧哥

所在地：內(nèi)蒙古自治區(qū) 呼和浩特市

品牌簡介：包頭市博克食品有限責(zé)任公司（簡稱博克食品）創(chuàng)建于2008年5月，位于包頭市稀土高新區(qū)濱河新開發(fā)區(qū)食品工業(yè)園。創(chuàng)業(yè)6年來，博克食品已從一家小作坊發(fā)展成為擁有占地面積110多畝、總資產(chǎn)2400多萬元、職工100余人、年生產(chǎn)能力1000多噸的規(guī)?；r牛肉加工的企業(yè)。