如果你是一個(gè)喜歡尋找當(dāng)?shù)匚幕厣穆眯姓?,那么九龍冰室一定不能錯(cuò)過。這里是老廣州的代表,在世界各地的忠實(shí)擁躉中深深占據(jù)著一席之地。
冰室,一個(gè)集合香港文化與廣州飲食的集結(jié)地,而冰室與茶餐廳主要不同之處,是前者只賣賣冷飲雪糕、沙冰、小食而不賣飯。但隨著時(shí)代轉(zhuǎn)變,不賣飯的冰室難以生存,故大部份冰室于1980年代至1990年代已式微,其余的冰室也參考茶餐廳的運(yùn)作,售賣更多種類的食品,被認(rèn)為是茶餐廳。
冰室作為一個(gè)舊時(shí)代的縮影,是屬于好多人的一種情懷寄托,一杯奶茶,一個(gè)菠蘿油,一碗云吞面,吃個(gè)雞尾包,從而發(fā)展出自己粗簡版本的下午茶習(xí)慣。
廣州九龍冰室,在廣州婦孺皆知,用心做好炒蛋、奶茶。
九龍冰室最有名的當(dāng)屬奶茶。一杯香氣撲鼻、回味無窮的奶茶,仿佛能使人穿越時(shí)光,回到“文化大革命”時(shí)期老廣州的街頭巷尾。在九龍冰室,裝上“瓷奶”的奶茶自然是拍照的必點(diǎn)之一。此外,也不能忘記九龍冰室的另一名小姐——蛋仔。最著名的當(dāng)數(shù)傳統(tǒng)港式蛋仔,一塊上面烤得焦焦香香,里面又酥又軟的蛋仔,再配上九龍冰室自家炮制的忌廉,吃起來簡直是想不停??!
如果你來到廣州,一定要去九龍冰室試一試,不一定只是為了體驗(yàn)當(dāng)?shù)厝说拿朗澄幕?,也是為了感受這里濃厚的文化氛圍,感受老廣州的歷史與特色。
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