自1915年湯溝大曲在萊比錫國際博覽會(huì)上榮獲銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)乱詠?,湯溝酒已在業(yè)界取得了許多榮譽(yù)。
江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司位于中國神奇浪漫之都、孫悟空老家---連云港市南大門、全國百家名鎮(zhèn)、名酒之鄉(xiāng)湯溝鎮(zhèn),是國家名優(yōu)酒廠、江蘇白酒代表企業(yè)。公司占地面積100多萬平方米,建有省級(jí)技術(shù)中心和博士后工作站,企業(yè)通過了ISO2000國際質(zhì)量體系、ISO14001國際環(huán)境體系、ISO10012國際計(jì)量體系認(rèn)證。湯溝白酒釀造工藝被江蘇省人民政府列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),湯溝白酒更是被國家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局列為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名錄。
湯溝大曲,作為湯溝酒業(yè)的代表性產(chǎn)品,具有酒色清亮、香氣濃郁、口感醇厚綿長(zhǎng)的特點(diǎn)。傳統(tǒng)工藝下,以優(yōu)質(zhì)高粱、麥麩為原料,經(jīng)過嚴(yán)格的工藝流程,陳放多年,才釀造出如此獨(dú)特的口感與風(fēng)格。
品味湯溝,不僅僅是品嘗美酒,更是品味千年歷史與文化的精華。湯溝白酒獨(dú)特的釀造工藝和口感,使其在行業(yè)中有著不可替代的地位。
大曲酒大曲酒,以大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑,大曲的原料主要是小麥,也有用小麥、大麥混合,加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為低溫曲、中溫曲、中偏高溫...