安溪鐵觀音是烏龍茶的代表,始于1725-1735年間,介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,以其獨特的韻味和超群的品質備受青睞。
安溪鐵觀音茶樹,天性嬌弱,產量不大,所以更顯珍奇。純種鐵觀音植株為灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。鐵觀音茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。干茶沉重,色墨綠;茶湯香韻明顯,極有層次和厚度;評葉底應肥厚軟亮。
鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特征是:茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。
安溪鐵觀音是福建安溪經典烏龍茶品牌,醇香味美,歷史悠久,口味獨特,備受消費者青睞。
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