作為湖南省代表性美食之一，湘春醬板鴨經(jīng)過20多年的發(fā)展，如今已成為湖南自主品牌代表，是婉君熟食集團(tuán)旗下的一員。

湖南長沙湘之春食品有限公司，源于成立于1999年的長沙婉君熟食店，主要從事鹵菜、鴨脖、醬板鴨生產(chǎn)，銷售。公司成立于2009年六月，下轄分公司一個(gè)，直營店二個(gè)，加工廠約700平方米，擁有加盟店五十家?，F(xiàn)有各類員工30余人，技術(shù)人員五人。擁有“星城純味”、“湘春”、“玉香園”三個(gè)品牌?，F(xiàn)公司主營業(yè)務(wù)：醬板鴨、鴨脖、鹵菜涼拌菜生產(chǎn)、銷售、加盟、技術(shù)培訓(xùn)。我們的宗旨：為全國人民提供安全放心產(chǎn)品，為創(chuàng)業(yè)者提供良好創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

湖南長沙湘春醬板鴨選用本地非轉(zhuǎn)基因黃光鴨肉，采用家族傳承的秘方，腌漬五天以上，鹵制八小時(shí)，佐以自制獨(dú)特的醬料，色澤誘人，口感嫩滑入味，風(fēng)味獨(dú)特，是湖南省傳統(tǒng)名菜之一。

長沙湘春醬板鴨在堅(jiān)持傳統(tǒng)手工工藝的同時(shí)，秉承革新創(chuàng)新的精神，不斷開發(fā)出新品種，例如鹵雞爪、鴨翅、辣味冰粉等。每一道美食，都是源自于家族配方的口感傳承，是對(duì)美食文化的傳承和繼承，值得珍藏。