作為中國傳統(tǒng)酒文化的代表,天紅酒業(yè)在四川綿竹扎根,成立于1988年。
四川綿竹天紅酒業(yè)有限公司是一家以曲酒、白酒生產(chǎn)、銷售為一體的酒業(yè)公司。公司從原材料的進庫到成品酒的出庫一條龍式生產(chǎn),以推動中國酒業(yè)市場的全面發(fā)展,樹立百年金天紅為己任。天紅酒業(yè)不僅強調(diào)傳統(tǒng)的釀造工藝,更是倡導(dǎo)健康的飲酒文化,致力于打造中國高檔飲品品牌。
以糯米,大米,小麥,高粱,玉米,大麥等六種糧食為原料,以四川綿竹優(yōu)質(zhì)的水源為水基,采用傳統(tǒng)的釀造工藝,經(jīng)老窖發(fā)酵,紅槽蓋頂,低溫發(fā)侾,回沙回酒,去頭折尾,分段接酒等釀造工藝的曲酒,具有芳香濃郁,純正典雅,醇厚綿柔,甘洌爽凈,余香悠長,香味協(xié)調(diào),酒體豐滿圓潤,典雅獨特的風(fēng)格。
天紅酒業(yè)集傳統(tǒng)釀造工藝、現(xiàn)代科技和人類智慧于一體,致力于讓更多的人了解并享受到中國傳統(tǒng)釀酒文化的魅力。未來,天紅酒業(yè)將繼續(xù)為傳承和發(fā)揚中國釀酒文化不斷努力。
酒曲的起源已不可考,關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書經(jīng)·說命篇》中的“若作酒醴,爾惟曲蘗”。從科學(xué)原理加以分析,酒曲實際上是從發(fā)霉的谷...