唐山有著精湛的制作工藝和甜美的麻糖品味,而蜜蜂麻糖作為這一傳統(tǒng)的代表性食品,不僅僅是一種糖果,更是帶有歷史和文化底蘊(yùn)的珍品。
中華民族飲食文化源源流長(zhǎng),各色傳統(tǒng)名吃,風(fēng)味食品層出不窮。有著地方飲食文化特色的唐山,適宜制作工藝之精湛,選料之精華,味道之甜美,歷史之悠久的蜂蜜麻糖而聞名,到唐山提起麻糖,童叟皆知,麻糖已成為人們居家旅行,饋贈(zèng)親友之佳品。
唐山麻糖起源于明朝萬歷(1557年)年間,已有四百多年的歷史。
從上世紀(jì)三十年代的新新公司到今天的新新麻糖廠,經(jīng)過幾代人的努力,逐步形成了整套生產(chǎn)工藝,原料采用精制面粉、香油、花生油、蜂蜜、桂花等,需要和面、熬漿、搟制、炸制、澆漿、控漿等工藝流程,僅搟制就需要20多項(xiàng)技術(shù),制成的產(chǎn)品色澤淡黃,形似花朵,薄似蟬翼,酷似玉雕,香甜可口,松軟酥脆,營(yíng)養(yǎng)豐富。
發(fā)揚(yáng)“工匠”精神,不斷開拓創(chuàng)新是新新不懈的追求。近年來為滿足不同消費(fèi)者的需求,新新麻糖通過技術(shù)攻關(guān)研制開發(fā)了“低糖”麻糖,并已取得了專利?,F(xiàn)在新新麻糖廠生產(chǎn)的“蜂王”牌系列麻糖、“唐鳳”牌酥糖兩類三十余種產(chǎn)品,銷售全國(guó),備受消費(fèi)者喜愛。
對(duì)于蜜蜂麻糖來說,制作工藝是最核心的部分。從原料的選取、處理,到搟制、澆漿等過程,每一步都需要嚴(yán)格的把控和精湛的技藝。制成的麻糖,色澤淡黃,形似花朵,薄似蟬翼,酷似玉雕,口感香甜可口,令人回味無窮。人們品嘗蜜蜂麻糖的同時(shí),也在品味著唐山獨(dú)特的飲食文化。
蜜蜂麻糖作為中國(guó)傳統(tǒng)糖果之一,有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。其選料精良、制作工藝精湛、口味獨(dú)特,極富特色。蜜蜂麻糖廠品牌自成立以來,堅(jiān)持傳承和發(fā)揚(yáng)唐山麻糖制作的工藝和文化,一直深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。推崇傳統(tǒng)工藝和文化價(jià)值觀,是蜜蜂麻糖開拓市場(chǎng)、推廣品牌的核心理念。
孝感牌簡(jiǎn)介,品牌中文名:孝感牌,品牌英文名:Xiaogan Brand,品牌國(guó)家:null,品牌地區(qū):湖北省孝感市
麻糖是傳統(tǒng)特色小吃,起源于明代,以湖北孝感地區(qū)麻糖最知名。麻糖以精選糯米、芝麻、麥芽糖為主要原料,精制而成,無任何化學(xué)污染,無任何添加劑,是...