紹興黃酒有著悠久的歷史和獨(dú)特的釀造工藝，

紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)是紹興市民政局批準(zhǔn)成立的全市黃酒行業(yè)的管理組織。自1994年成立以來(lái)，協(xié)會(huì)致力于推動(dòng)紹興黃酒行業(yè)的規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化和可持續(xù)發(fā)展，發(fā)揮中介組織和行業(yè)自律作用，為企業(yè)提供各種服務(wù)和幫助。目前，協(xié)會(huì)已經(jīng)擁有125家會(huì)員企業(yè)，近年來(lái)，協(xié)會(huì)不斷加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)企業(yè)走產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展道路。

作為紹興黃酒釀造工藝中的代表，醬香型黃酒以精選優(yōu)質(zhì)的大米、優(yōu)良的小麥、鮮活的泉水為原材料，經(jīng)過(guò)精心的配比、精細(xì)的加工而成。它的酒體顏色清亮、透明度高，口感獨(dú)特、回味無(wú)窮，是黃酒中的極品之一。

紹興黃酒作為中國(guó)傳統(tǒng)名酒之一，釀造歷史已經(jīng)有數(shù)百年，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。而紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)則以促進(jìn)和發(fā)展浙江省紹興市黃酒行業(yè)為宗旨，不斷加強(qiáng)行業(yè)自律和服務(wù)，引導(dǎo)企業(yè)做大做強(qiáng)，為紹興黃酒的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。相信在紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)的帶領(lǐng)下，紹興黃酒一定會(huì)越來(lái)越好，成為中國(guó)酒文化的重要組成部分。