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日本有句諺語：“有鹽有鐵就有飯。”
始于1995年，大漁鐵板燒是頗有知名度的日式料理自助餐品牌。菜式以西式和日式相結合為特色，通過無煙鐵板臺，廚師現(xiàn)場烹調給賓客視覺和味覺上的全新享受。目前國內餐廳分布在全國數(shù)十個城市。大漁鐵板燒的食材新鮮，少油少鹽，料理中只有中餐用量的三分之一，鮮味來自食材本身。鐵板可以很快達到并保持在300度以上的高溫，食材可以迅速地成熟，保留食材的營養(yǎng)和口味。連鎖店菜式以壽司、刺身、天婦羅和鐵板燒等美食為主，還有紅酒、日本清酒和果汁等飲品。
鐵板燒起源于上世紀二十年代的法式廚房，即是煎牛、羊、魚排的扒爐。即厚度十毫米鐵板，因其加熱侯的溫度大大高于常用的法蘭煎盤，能使食材原味在瞬間凝結，并使營養(yǎng)成分不流失，并帶有絲絲的焦香味。近年來很多人對日本料理情有獨鐘，除了喜歡菜式夠精致之外，更因為它有著層出不窮的食材和烹調方法，令人驚喜不絕。
大漁鐵板燒是一個熱情迎客的品牌，為顧客提供怡人的用餐體驗。它通過無煙鐵板臺，讓你在用餐過程中除了品味美食，還能感受到烹調的精妙技藝和廚師們的激情表演。若你想嘗一嘗美味佳肴，那大漁鐵板燒絕對是你的首選。
品味時尚生活，從湘匯概念鐵板燒開始！本文詳細介紹了湘匯概念鐵板燒的品牌歷程、核心特色和經(jīng)營理念。
星匯四季酒店，廣東佛山市的一家四星級商務酒店，提供住宿、餐飲、商務、休閑一站式服務。
胡椒廚房是一家專注于鐵板燒美食的餐廳品牌，以品質食材為基礎，注重顧客的烹飪體驗和交流互動。
美餐樂是一家以經(jīng)營臺灣鐵板燒為主，融匯臺、粵、川、湘菜特色于一體的中式自選快餐連鎖餐飲企業(yè)品牌。
鐵板燒，是一種烹調方式。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就食用。鐵板燒起源于日本大約有半個世紀歷史，屬于日本料理的一種[1] ...
