沙嗲醬是盛行于印尼、馬來(lái)西亞和新加坡等東南亞地區(qū)的一種沙茶醬，原為印度尼西亞的一種風(fēng)味食品，印尼文為“SATE”（沙嗲），原意為“烤肉串”，因是其必用的一種調(diào)料復(fù)合味。它相當(dāng)辛辣香咸，富有開(kāi)胃消食之功效，調(diào)味特色突出，故傳入潮汕廣（州）地區(qū)后，經(jīng)歷代廚師琢磨改良，只取其富含辛辣的特點(diǎn)，改用國(guó)內(nèi)香料和主料制作，并音譯印尼文“SATE”，稱(chēng)之為沙茶（潮語(yǔ)讀“茶”為“嗲”音）醬。沙嗲醬色澤為橘黃色，質(zhì)地細(xì)膩，如膏脂，辛辣味突出，咸味濃，略帶甜味，同沙茶醬有明顯的差別，而且香味的內(nèi)涵和力度都與沙茶醬不同。因此在比較正宗的港式菜烹調(diào)中，“沙嗲牛肉”和“沙茶牛肉”這兩款滑炒牛肉菜，應(yīng)分別使用沙嗲醬和沙茶醬況汁。同時(shí)，它們各自配伍所用的調(diào)味品也迥然不同。沙嗲（滑炒）牛肉況汁時(shí)，必須先用洋蔥末、紅椒末和菠蘿末煸香，再投入沙嗲醬，而且要配入三花牌淡奶及少許蠔油等以增其奶香鮮味，而沙茶（滑炒）牛肉況汁只要用蒜泥起香即可，也不必配淡奶，因醬味本已很合國(guó)人中口味。兩者成品色澤和觀感也有區(qū)別：前者淡橘紅色，鹵汁較細(xì)膩；后者淡褐色，鹵汁中顆粒物較多。

目前市面上沙爹醬品牌種類(lèi)居多，在挑選的時(shí)候，什么牌子的沙爹醬比較好呢？今天十大牌子網(wǎng)就給大家整理了沙爹醬品牌排行榜前十，一起來(lái)看看吧！

沙爹醬品牌排行榜前十

1，李錦記沙爹醬

2，鳳球嘜沙爹醬

3，陳有香沙爹醬

4，牛頭牌沙爹醬

5，新班長(zhǎng)沙爹醬

6，輕珂沙爹醬

7，皇牌沙爹醬

8，傾珂沙爹醬

9，飛享萊沙爹醬

10，韓子墨沙爹醬

一，李錦記

所在地：香港

品牌簡(jiǎn)介：李錦記(中國(guó))銷(xiāo)售有限公司，創(chuàng)建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式醬料品牌，以工業(yè)化生產(chǎn)蠔油起家的醬料品牌。

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港版李錦記沙爹醬220g可燜雞翅炒米粉烤豬骨泰式菜火鍋蘸醬（港版李錦記沙爹醬220g可燜雞翅炒米粉烤豬骨泰式菜火鍋蘸醬）

二，鳳球嘜

所在地：廣東省東莞市

品牌簡(jiǎn)介：鳳球嘜隸屬于東莞市永益食品有限公司。廣東省著名商標(biāo)，中國(guó)番茄調(diào)味醬行業(yè)知名品牌。集研究開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)制造和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)于一體的大型調(diào)味品企業(yè)。

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鳳球嘜沙茶醬6kg大桶裝火鍋店重慶雞公煲潮汕沙爹醬商用餐飲蘸料（鳳球嘜沙茶醬6kg大桶裝火鍋店重慶雞公煲潮汕沙爹醬商用餐飲蘸料）

三，陳有香

所在地：福建省廈門(mén)市

品牌簡(jiǎn)介：廈門(mén)陳有香調(diào)味品有限公司，咖哩粉知名品牌，調(diào)味品知名品牌，福建省著名商標(biāo)，中華老字號(hào)，具有四大系列，二十多個(gè)品種的現(xiàn)代化企業(yè)。

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四，牛頭牌

所在地：貴州省黔南布依族苗族自治州

品牌簡(jiǎn)介：貴州永紅食品有限公司，牛頭牌，牛肉干知名品牌，創(chuàng)于1984年，貴州省著名商標(biāo)，貴州省名牌，集肉牛養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售、科研于一體的牛肉干制品生產(chǎn)企業(yè)。

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臺(tái)灣進(jìn)口醬料牛頭牌沙茶醬737g潮汕火鍋調(diào)料沙爹醬海鮮醬料拌面醬（臺(tái)灣進(jìn)口醬料牛頭牌沙茶醬737g潮汕火鍋調(diào)料沙爹醬海鮮醬料拌面醬）

五，新班長(zhǎng)

品牌簡(jiǎn)介：新班長(zhǎng)品牌創(chuàng)建于2014年，品牌新班長(zhǎng)主營(yíng)的產(chǎn)品有：蕎麥仁,魚(yú)面筋,雜醬,白蕓豆,酸辣醬,赤豆,包裹粉,大黑豆,香辣油,牛肉汁,鴨血,黍米,串串香,火鍋雞,甜醬,赤砂糖,綠豆仁,冰糖,鹵肉飯,脆炸粉等。

六，輕珂

品牌簡(jiǎn)介：輕珂品牌創(chuàng)立于2017年，輕珂專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售襪底酥,千層糕,芝麻燒餅,貢糕,糯米糕點(diǎn),傳統(tǒng)手工糕點(diǎn),喜糕,炸糕,蘿卜糕,金門(mén)貢糖,粉漿面條,蝦籽醬,軟香酥,黑米糕,蝦米醬,手工餅,肉餡餅,綠茶餡,淮山餅,赤豆糕等產(chǎn)品。

七，皇牌

品牌簡(jiǎn)介：皇牌專(zhuān)業(yè)打造告白與求婚的珠寶！。專(zhuān)注婚戒定制，全場(chǎng)鉆飾滿(mǎn)減皇牌品牌在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)設(shè)了官方旗艦店let＇s together珠寶旗艦店，讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買(mǎi)到與皇牌實(shí)體店同款的商品。皇牌品牌自創(chuàng)立至今，深受廣大用戶(hù)們的喜愛(ài)，雖然皇牌已經(jīng)取得一些不錯(cuò)的成績(jī)，但并沒(méi)有放慢前進(jìn)的步伐，仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。展開(kāi)更多品牌介紹

八，傾珂

品牌簡(jiǎn)介：品牌傾珂產(chǎn)品主要有松仁糕,水煮筍,老藥桔,杏仁粒,辣油,茴香籽,大列吧,擔(dān)擔(dān)面醬,烤魚(yú)醬,燜鍋醬料,涼皮調(diào)料,金絲棗,雞排裹粉,免洗棗,芥末粉,金錢(qián)餅,面筋粉,燒烤包,香辣粉,香芋酥等。

九，飛享萊

品牌簡(jiǎn)介：品牌飛享萊主營(yíng)的產(chǎn)品有：山楂絲,月餅餡,雪山楂,胡辣椒,黃豆豉,紅油辣椒,芒果醬,朝天椒,蒜頭酥,茶蛋,山楂脯,烙鍋,涼皮調(diào)料,燜鍋醬料,蓮米,酸辣粉調(diào)料包,果味醬,菠蘿醬,香辣粉,果漿等。

十，韓子墨

品牌簡(jiǎn)介：品牌韓子墨主營(yíng)產(chǎn)品涵蓋黃瓜條,包子餡,花菜干,醬菜壇,螃蟹醬,脫水胡蘿卜,黃瓜干,香菜干,青橄欖,紫地瓜,杏鮑菇,菜芯干,小番薯,甜蒜,辣螺,醋泡姜,泡蒜,墨魚(yú)蛋,天目山小香薯,苔干菜等領(lǐng)域。