刀魚，學(xué)名長(zhǎng)頜鱭，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類。刀魚平時(shí)生活在海里，每年2-3月份由海入江,并溯江而上進(jìn)行生殖洄游。每當(dāng)春季，刀魚成群溯江而上，形成魚汛。[1] 體形不大，但數(shù)量甚多，產(chǎn)量很高，是沿海常見的經(jīng)濟(jì)魚類。[2] 主要分布于我國(guó)黃渤海和東海一帶，凡通海的江河如遼河、海河、黃河、長(zhǎng)江、錢塘江等均能見到。據(jù)資料記載，我國(guó)刀鱭主要分為江海洄游型和湖泊定居型2個(gè)生態(tài)類群，前者按水系又分為長(zhǎng)江、錢塘江等幾個(gè)生態(tài)型。[3] 長(zhǎng)江刀魚是小眼睛、黃背、鱗片發(fā)白亮，光澤度高，且魚身圓潤(rùn)、有肚，整體白里透。而海刀則魚背發(fā)青黑，海刀和錢塘江刀類似，一般頭尾發(fā)紅、青背、身材細(xì)長(zhǎng)。湖刀則是刀魚中稀少罕有的“大眼睛”，且周身鱗片發(fā)白，光澤度不佳。[4] 農(nóng)諺有“春潮迷霧出刀魚”，是春季最早的時(shí)鮮魚。刀魚體形狹長(zhǎng)側(cè)薄，頗似尖刀，銀白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，但多細(xì)毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。[1] 作為“長(zhǎng)江三鮮”之一的刀魚，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每100克刀魚就含有18.4克蛋白質(zhì)和4.6克脂肪，另外還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂及維生素A、B1、B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分。[1] 

人們?cè)谫I刀魚的時(shí)候，大多數(shù)還是認(rèn)準(zhǔn)品牌的。現(xiàn)在市面上品牌刀魚太多了，很多消費(fèi)者眼都挑花了。所以，今天十大牌子網(wǎng)就給大家推薦幾款質(zhì)量好的品牌刀魚，一起來(lái)看看吧！

刀魚品牌排行榜前十

1，劉清刀魚

2，漁都刀魚

3，美麗廚娘刀魚

4，參情無(wú)限刀魚

5，海畫刀魚

6，云郵刀魚

7，仟味鮮刀魚

8，鮮多邦刀魚

9，姚味源刀魚

10，果蔬馨刀魚

一，劉清

所在地：遼寧 大連

品牌簡(jiǎn)介：劉清品牌隸屬于大連劉清海珍品有限公司，公司坐落于美麗的海濱城市大連，是以魷魚絲、烤魚片等成品、半成品的生產(chǎn)與銷售為主的全國(guó)直營(yíng)、加盟連鎖的企業(yè)。同時(shí)與大型的出口廠商合作生產(chǎn)經(jīng)銷即食休閑類海產(chǎn)品，我們的全部原料均來(lái)自于無(wú)污染的海洋深海區(qū)，配以水一方獨(dú)有的秘料，迎合現(xiàn)代人追求原生態(tài)的需求。

二，漁都

三，美麗廚娘

四，參情無(wú)限

所在地：山東省 青島市

品牌簡(jiǎn)介：參情無(wú)限品牌隸屬于青島大康尚品商貿(mào)有限公司，大康尚品商貿(mào)有限公司是一家主營(yíng)生鮮的企業(yè)，主營(yíng)進(jìn)口海鮮，本地海鮮，海參，新鮮三文魚刺身，牛排等幾百種健康養(yǎng)生食品。公司主營(yíng)電商，擁有四皇冠的淘寶店、天貓店、生態(tài)店、實(shí)體店等銷售平臺(tái)，是山東省內(nèi)淘寶生鮮類目中的龍頭企業(yè)。

五，海畫

六，云郵

七，仟味鮮

品牌簡(jiǎn)介：仟味鮮品牌在互聯(lián)網(wǎng)上開設(shè)了官方旗艦店仟味鮮旗艦店，讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買到與仟味鮮實(shí)體店同款的商品。仟味鮮品牌自創(chuàng)立至今，深受廣大用戶們的喜愛(ài)，雖然仟味鮮已經(jīng)取得一些不錯(cuò)的成績(jī)，但并沒(méi)有放慢前進(jìn)的步伐，仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。

八，鮮多邦

品牌簡(jiǎn)介：鮮多邦品牌在互聯(lián)網(wǎng)上開設(shè)了官方旗艦店鮮多邦旗艦店，讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買到與鮮多邦實(shí)體店同款的商品。鮮多邦品牌自創(chuàng)立至今，深受廣大用戶們的喜愛(ài)，雖然鮮多邦已經(jīng)取得一些不錯(cuò)的成績(jī)，但并沒(méi)有放慢前進(jìn)的步伐，仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。

九，姚味源

品牌簡(jiǎn)介：姚味源品牌在互聯(lián)網(wǎng)上開設(shè)了官方旗艦店姚味源旗艦店，讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買到與姚味源實(shí)體店同款的商品。姚味源品牌自創(chuàng)立至今，深受廣大用戶們的喜愛(ài)，雖然姚味源已經(jīng)取得一些不錯(cuò)的成績(jī)，但并沒(méi)有放慢前進(jìn)的步伐，仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。

十，果蔬馨

品牌簡(jiǎn)介：果蔬馨品牌在互聯(lián)網(wǎng)上開設(shè)了官方旗艦店果蔬馨旗艦店，讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買到與果蔬馨實(shí)體店同款的商品。果蔬馨品牌自創(chuàng)立至今，深受廣大用戶們的喜愛(ài)，雖然果蔬馨已經(jīng)取得一些不錯(cuò)的成績(jī)，但并沒(méi)有放慢前進(jìn)的步伐，仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。