化學成分為谷氨酸鈉，是一種鮮味調(diào)味料，易溶于水，其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時，其味更鮮。味精可用小麥面筋等蛋白質(zhì)為原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，還可用化學方法合成。味精還有緩和堿、酸、苦味的作用。谷氨酸鈉在人體內(nèi)參與蛋白質(zhì)正常代謝，促進氧化過程，對腦神經(jīng)和肝臟有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但嬰兒不宜食用。[1] 

人們在買味精的時候，大多數(shù)還是認準品牌的。現(xiàn)在市面上品牌味精太多了，很多消費者眼都挑花了。所以，今天十大牌子網(wǎng)就給大家推薦幾款質(zhì)量好的品牌味精，一起來看看吧！

味精品牌排行榜前十

1，紅梅味精

2，味全味精

3，冠生園味精

4，古龍味精

5，太太樂味精

6，家樂味精

7，加加味精

8，廚邦味精

9，味の素味精

10，梅花味精

一，紅梅

所在地：遼寧省沈陽市

品牌簡介：沈陽紅梅食品有限公司，味精知名品牌，始于1939年，沈陽老字號，隸屬于沈陽紅梅企業(yè)集團，國內(nèi)較早的味精生產(chǎn)企業(yè)之一，東北三省較大的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)之一，大型食品及調(diào)味品制造業(yè)企業(yè)。

二，味全

所在地：臺灣

品牌簡介：杭州味全食品有限公司，創(chuàng)于1953年，頂新集團旗下，較早制造醬油、罐頭、味精、牛奶、酸奶、果汁飲料等，致力于經(jīng)營冷藏乳制品、飲料產(chǎn)品、保健食品等的大型企業(yè)。

三，冠生園

所在地：上海市

品牌簡介：上海冠生園蜂制品有限公司，蜂蜜知名品牌，中國知名（著名）蜂膠品牌，冠生園旗下挺有代表性的產(chǎn)品之一，上海市著名商標，上海市名牌，國內(nèi)領(lǐng)先的瓶裝蜂蜜制造企業(yè)，精選天然成熟蜂蜜經(jīng)五層過濾精制而成。

四，古龍

所在地：福建省廈門市

品牌簡介：廈門古龍食品有限公司，始建于1954年，福建省著名商標，福建省名牌產(chǎn)品，國內(nèi)罐頭行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務于一體的專業(yè)食品生產(chǎn)商。

五，太太樂

所在地：上海市

品牌簡介：上海太太樂食品有限公司，始于1989年，“以品質(zhì)為基礎，以市場為導向”。廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司高度重視市場營銷和品牌建設，以弘揚民族飲食文化為己任，努力把廚邦品牌打造成為“中國調(diào)味品優(yōu)秀品牌”，努力將美味鮮公司建設成為技術(shù)領(lǐng)先、品牌強勢、人才集聚、管理科學、幸福和諧的現(xiàn)代化大型調(diào)味食品企業(yè)集團，把最天然最鮮美的調(diào)味品獻給13億中國人。9年，雞精、雞粉行業(yè)標準制定單位，雀巢公司旗下，專注于鮮味料研究開發(fā)的食品企業(yè)。

單品推薦：

太太樂三鮮雞精454g 調(diào)味品炒菜調(diào)味料替代味精家用廚房專用調(diào)料（鮮雞提取 加倍提鮮 升級配方 品質(zhì)保證）

六，家樂

所在地：德國

品牌簡介：聯(lián)合利華（中國）投資有限公司，家樂，臺灣地區(qū)又稱康寶，創(chuàng)于1838德國，世界著名的湯粉類調(diào)味品品牌，其家樂濃湯寶、家樂雞粉產(chǎn)品享譽市場。

七，加加

所在地：湖南省長沙市

品牌簡介：加加食品集團股份有限公司，醬油知名品牌，調(diào)味品知名品牌，始于1996年，上市公司，集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的國內(nèi)著名調(diào)味食品企業(yè)。

八，廚邦

所在地：廣東省中山市

品牌簡介：廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司，廚邦-美味鮮，調(diào)味品知名品牌，醬油知名品牌，廣東省著名商標，廣東省名牌，高新技術(shù)企業(yè)，中華老字號，專業(yè)生產(chǎn)調(diào)味品的現(xiàn)代化大型企業(yè)。

九，味の素

十，梅花

所在地：意大利

品牌簡介：意大利Colnago，知名自行車品牌，誕生于1954年意大利，專業(yè)品質(zhì)的自行車品牌，其車架幾何基本車型能共用。