家庭用刀刀 刃口的鋼跟刀身的鋼硬度不一樣 刃口更脆硬度更高更耐久更鋒利 所以家庭用刀刀還是送到專業(yè)的磨刀師傅那里保養(yǎng) 不會磨的人磨后反而把角度磨沒了
刺身需要再長一點的刀,家庭用刀屬于主廚刀,是西式廚刀。你需要刺身刀,因為刺身必須一刀到底,不能太短
刀夠鋒利,但寬度有些大??磦€人使用習(xí)慣了。我還是希望刀的寬度小寫更好
斬切刀有點重,建議買切刀,買錯了腿不了,選擇上要慎重,
一般家庭使用已經(jīng)很好了,專業(yè)級的用還差那么一點點
油石磨完,必須用家庭用刀青石 在磨一下,才快。
我買了2兩個多月了吧,沒有遇到這情況
還要開封嗎?是不是就可以直接用?
重量適中,切肉很不錯。磁鐵能吸附
家庭用刀還可以。那個沒用過
家庭用刀刀 刃口的鋼跟刀身的鋼硬度不一樣 刃口更脆硬度更高更耐久更鋒利 所以家庭用刀刀還是送到專業(yè)的磨刀師傅那里保養(yǎng) 不會磨的人磨后反而把角度磨沒了
刺身需要再長一點的刀,家庭用刀屬于主廚刀,是西式廚刀。你需要刺身刀,因為刺身必須一刀到底,不能太短
刀夠鋒利,但寬度有些大??磦€人使用習(xí)慣了。我還是希望刀的寬度小寫更好
斬切刀有點重,建議買切刀,買錯了腿不了,選擇上要慎重,
一般家庭使用已經(jīng)很好了,專業(yè)級的用還差那么一點點
油石磨完,必須用家庭用刀青石 在磨一下,才快。
我買了2兩個多月了吧,沒有遇到這情況
還要開封嗎?是不是就可以直接用?
重量適中,切肉很不錯。磁鐵能吸附
家庭用刀還可以。那個沒用過