捌比特咖啡8bitcafe由品牌創(chuàng)始人闞歐禮在2013年創(chuàng)立，原是混音師的闞歐禮因音樂(lè)行業(yè)當(dāng)時(shí)正值政策籠罩下的大蕭條時(shí)期，也因?yàn)橹暗淖迦松矸莩Ｄ昱菘Х瑞^產(chǎn)生的興趣，想看看離開(kāi)學(xué)了一輩子的音樂(lè)能不能一樣做到優(yōu)秀。一年內(nèi)購(gòu)買了市面上所有與咖啡相關(guān)的書(shū)籍，工作之余閱讀這些過(guò)百萬(wàn)字的內(nèi)容，同時(shí)參與各類踩點(diǎn)選址工作，最終選擇了從電商切入。兩年時(shí)間從什么也不是2萬(wàn)塊錢起家做到精品咖啡行業(yè)電商部分前五，月?tīng)I(yíng)收超40萬(wàn)，建立了擁有SCAA（美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)）認(rèn)證的金杯萃取、SCAE（歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)）認(rèn)證的咖啡烘焙師，以及Q-GRADER國(guó)際咖啡品鑒師的完整團(tuán)隊(duì)。也建立了位于中間建筑藝術(shù)家工坊的訂單履行中心+體驗(yàn)中心和烘焙工坊。

小店主營(yíng)自烘焙咖啡（烘焙師就是大當(dāng)家本人）同時(shí)出售帶有情懷與態(tài)度的咖啡器具以及自主設(shè)計(jì)的周邊創(chuàng)意產(chǎn)品。捌比特咖啡 8bitcafe的咖啡豆不算很多，也不會(huì)盲目追求“精品咖啡”，看中咖啡豆的新鮮，價(jià)格上也很親民。