麒麟餐飲品牌機構(gòu)源于1996年創(chuàng)立的雙流麒麟胖哥火鍋，歷經(jīng)近二十年的艱苦奮斗，現(xiàn)已發(fā)展成為集餐飲食材研發(fā)、標準化生產(chǎn)、物流配送、品牌管理、項目投資為一體的大型現(xiàn)代化餐飲集團公司。機構(gòu)始終堅持“以人為本、服務(wù)大眾”的經(jīng)營理念，以中央廚房生產(chǎn)模式為創(chuàng)新點，為大眾提供健康、時尚、充滿巴蜀神韻的火鍋美食。 為進一步優(yōu)化市場資源，嚴肅管理制度，強化經(jīng)營核心，規(guī)范管理行為，根據(jù)機構(gòu)戰(zhàn)略導向，于2005年成立成都盛世麒麟餐飲管理有限公司，正式將“麒麟胖哥·火鍋食府”、“麒麟錦庭·火鍋道”等品牌納入管理序列。 　　為改變傳統(tǒng)餐飲業(yè)“前店后廚”的落后現(xiàn)狀，機構(gòu)于2009年創(chuàng)立了四川盛世麒麟食品有限公司，專門為機構(gòu)旗下餐飲門店及社會餐飲提供產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)、配送，以簡化各門店的營運流程，增強市場競爭力。

隨著社會文明的不斷進步和發(fā)展，人們的消費水平及消費理念也隨之不斷提升，不斷提升，國內(nèi)餐飲市場的投資熱情也空前高漲，在造就大批餐飲品牌的同時，也使得餐飲業(yè)態(tài)紛呈、雜亂無序，缺乏核心競爭力，因而整體式微。為規(guī)范市場投資行為，機構(gòu)于2011年先后在北京、成都兩地成立了麒麟錦庭餐飲投資有限公司，依托機構(gòu)自主知識產(chǎn)權(quán)的Industrialization of the central kitchen(工業(yè)化的中央廚房)體系和Modern Restaurant Management(現(xiàn)代餐飲管理)理念，優(yōu)選甲級商業(yè)街區(qū)的營業(yè)用房開設(shè)餐飲連鎖網(wǎng)店。以點帶面，以面成網(wǎng)，已逐步形成了以直轄市、省級市以及二、三級城市餐飲門店為代表的品牌發(fā)展格局。 　　目前，機構(gòu)旗下?lián)碛凶庸?家，并在國內(nèi)一、二、三線城市開設(shè)直營連鎖店30余家。

機構(gòu)采取現(xiàn)代企業(yè)管理模式，以董事(股東)會為核心決策層，經(jīng)理為直接經(jīng)營層，以科學的經(jīng)營管理，保障機構(gòu)長期穩(wěn)定地發(fā)展。