雀巢咖啡起源于1930年。當(dāng)巴西政府開始與雀巢公司接觸時(shí)，咖啡權(quán)威馬克思·莫根特爾立刻同他的研究隊(duì)伍著手研究一種只需用水沖調(diào)同時(shí)又能保持咖啡原汁原味的方法。經(jīng)過在瑞士實(shí)驗(yàn)室長達(dá)七年的調(diào)查研究，最終他們找到了答案。雀巢咖啡現(xiàn)已成為世界知名的品牌。

雀巢(中國)有限公司隸屬于總部位于瑞士的全球很大的食品飲料公司 — 雀巢全球集團(tuán)。雀巢(中國)有限公司經(jīng)總部授權(quán)，負(fù)責(zé)管理其在大中華區(qū)(即中國大陸、香港、澳門和臺(tái)灣)的運(yùn)營，為集團(tuán)在華投資的公司(包括與國內(nèi)合作伙伴建立的合資企業(yè))提供總體管理支持和服務(wù)。雀巢在華生產(chǎn)的產(chǎn)品超過90%是在國內(nèi)生產(chǎn)的。雀巢通過在香港從事貿(mào)易活動(dòng)引進(jìn)雀巢產(chǎn)品。

首個(gè)商標(biāo)“鷹嘜煉奶”早在1874年便在市場上出售。之后，雀巢于1908年在上海成立銷售處，并于1920年在香港成立雀巢產(chǎn)品有限公司。雀巢于1987年在雙城市開設(shè)在華優(yōu)秀家工廠，并于1990 年投產(chǎn)。1990年至2006年，雀巢在中國大陸建立了16家工廠。

截至2012年，雀巢與銀鷺、徐福記、太太樂、惠氏營養(yǎng)品、豪吉及大山等建立合作伙伴關(guān)系，在大中華區(qū)共運(yùn)營33家工廠，擁有50,000名員工。雀巢(中國)通過一個(gè)覆蓋整個(gè)大中華區(qū)的市場推廣、銷售及分銷網(wǎng)絡(luò)，確保為消費(fèi)者提供營養(yǎng)美味的產(chǎn)品，隨時(shí)隨地、隨意樂享。雀巢(中國)的業(yè)務(wù)活動(dòng)致力于為雀巢股東及當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)“創(chuàng)造共享價(jià)值”。在中國從事“創(chuàng)造共享價(jià)值” 的主要案例，包括內(nèi)蒙古、黑龍江及山東的奶區(qū)發(fā)展計(jì)劃及云南的咖啡發(fā)展計(jì)劃。

這些活動(dòng)包括培訓(xùn)農(nóng)民掌握從事可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的技能，這使農(nóng)民獲得更高回報(bào)以提高生活水平。今天，農(nóng)業(yè)社區(qū)中有超過200,000名農(nóng)民直接或間接地受惠于雀巢的支持及技術(shù)援助。作為一家履行社會(huì)責(zé)任的公司，雀巢始終重視環(huán)境保護(hù)、商業(yè)道德及社區(qū)責(zé)任。