"淘大"創(chuàng)始于1908年福建省廈門市，以釀造優(yōu)質(zhì)醬油而聞名。上海淘大食品有限公司成立于1994年，專業(yè)生產(chǎn)醬油等系列調(diào)味品。淘大醬油選用優(yōu)質(zhì)黃豆為主要原料，以天然釀造方式，經(jīng)蒸煮，制曲和微生物發(fā)酵釀造而成，保持了醬油的傳統(tǒng)風(fēng)味。從創(chuàng)立初始，公司在每一道釀造工藝程序上都嚴(yán)格管理，采用上等的東北大豆為主要原料，天然釀造，從不添加酸水解蛋白調(diào)味液（HVP），確保了每一種產(chǎn)品、每一批產(chǎn)品都質(zhì)優(yōu)味美，令人信賴。

淘大醬油系列產(chǎn)品包括：550毫升塑瓶黃豆醬油，400毫升袋裝原汁醬油、濃汁醬油，500毫升玻璃瓶裝金標(biāo)老抽、金標(biāo)生抽， 630毫升塑瓶宴會(huì)醬油、草菇老抽、鮮味生抽王，2升黃豆醬油、上等老抽、上等生抽。除了醬油產(chǎn)品，淘大還生產(chǎn)一級(jí)麻油和米醋系列產(chǎn)品。根據(jù)國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易部對(duì)全國(guó)千家連鎖店醬油產(chǎn)品銷售月度監(jiān)測(cè)報(bào)告，淘大醬油產(chǎn)品自98年1月起至今一直榮登全國(guó)醬油品牌銷售額榜首。在2000年，公司榮獲了由國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易中華全國(guó)信息中心頒發(fā)的"2000年中國(guó)食品前500強(qiáng)企業(yè)"的稱號(hào)。

秉承淘大一貫為消費(fèi)者帶來(lái)"吃淘大，吃好一點(diǎn)"的優(yōu)質(zhì)生活理念的宗旨，我們深信有您的支持，一定會(huì)有更多的消費(fèi)者可以享受到淘大產(chǎn)品所帶來(lái)的美味佳肴。嚴(yán)格品質(zhì)檢定淘化大同食品有限公司(簡(jiǎn)稱「淘大」)，一直重視質(zhì)量、以顧客為本，致力滿足大眾的高要求是它恒久不變的宗旨。時(shí)至今日，集團(tuán)已有超過(guò) 101 年的歷史。淘大于 1987 年在大埔自設(shè)廠房，從此不假外求，自家制造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，由生產(chǎn)、管理，以至包裝發(fā)行，完全在掌握之內(nèi)， 令質(zhì)素更具保證。

開(kāi)拓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品淘大堅(jiān)持與消費(fèi)者的口味同步前進(jìn)，一切都是源于關(guān)懷大眾的需要及期望。集團(tuán)旗下的產(chǎn)品不斷推陳出新，掌握嶄新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，例如過(guò)往曾經(jīng)推出全球首創(chuàng)瑤柱蠔油皇、瑞士汁。而點(diǎn)心方面，得到各界認(rèn)同，在 2000 年及 2001 年分別推出全港首創(chuàng)一叮即食的「叮叮腸粉」及「叮叮粥」，為急凍食品市場(chǎng)帶來(lái)新突破；集團(tuán)不僅令大眾可享受多元化又美味的食品，更令他們隨時(shí)隨地想吃便吃，方便至極。開(kāi)拓全球業(yè)務(wù)2006 年是淘大一個(gè)重要的發(fā)展里程──成為味之素的集團(tuán)成員。

這家建基于日本、業(yè)務(wù)覆蓋全球各地的跨國(guó)公司，看好淘大的發(fā)展?jié)摿Γ破鹜卣固源髽I(yè)務(wù)的重要一步，更推出多款味之素冷凍食品，調(diào)味料，氨基補(bǔ)及 VONO 即沖湯系列等。淘大以香港為基地，繼而積極開(kāi)拓全球業(yè)務(wù)；轉(zhuǎn)瞬間，已于亞洲、美洲和歐洲等地設(shè)立分公司或分銷商。這許多年來(lái)，淘大已掌握了中式美食的箇中精髓，憑著獨(dú)到要訣，配合先進(jìn)的科技設(shè)備和現(xiàn)代烹調(diào)方法，炮制出一系列高質(zhì)素醬料及冷凍食品，讓世界各地人士大飽口腹！重視品質(zhì)，以顧客為本，致力滿足大眾的高要求，是我們恒久不變的服務(wù)宗旨。今后，我們會(huì)繼續(xù)努力，力求穩(wěn)占醬料和冷凍食品市場(chǎng)之大阿哥地位，并保持可觀的盈利增長(zhǎng)。

我們深信，員工是公司最寶貴的資產(chǎn)！所以，淘大非常著重2,400名員工的培訓(xùn)，而且多年來(lái)從未松懈，務(wù)求以最優(yōu)秀人才，令我們淘大的領(lǐng)導(dǎo)地位日趨鞏固！