“小豬呵呵”是由北京冠香天下食品有限公司和蚌埠宏業(yè)肉類聯(lián)合加工有限公司共同研發(fā)生產(chǎn)，在傳統(tǒng)午餐肉的基礎(chǔ)上，結(jié)合西式精制火腿的制作工藝，根據(jù)中國(guó)人的飲食習(xí)慣和口味喜好精心調(diào)配出的一款“升級(jí)版”午餐肉類產(chǎn)品。

“小豬呵呵”火腿午餐肉豬肉含量≥90%，淀粉含量≤3.5%，產(chǎn)品從配料、加工工藝及各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)均不同于傳統(tǒng)午餐肉。特別引入了西式火腿的制作工藝，精選優(yōu)質(zhì)豬后腿精瘦肉低溫低鹽腌制48小時(shí)后打碎攪拌加入，改善口感的同時(shí)提高了蛋白質(zhì)含量，降低了脂肪含量及熱量，使得產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)更均衡更健康。