上海八融食品有限公司，是長江三角洲一家集生產(chǎn)銷售蛋糕、面包、西點(diǎn)、月餅為一體的公司，現(xiàn)有員工逾千人，銷售額過億元。公司秉承烘焙20年的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，以國際先進(jìn)的工藝技術(shù)為依托，始終堅(jiān)持不斷的推陳出新—造就口感的完美結(jié)合?！耙酥ザ唷保╥chido）品牌在上海早已融入了高、中端消費(fèi)市場。目前，公司在長江金三角以連鎖、直營店的模式開拓市場、拓展業(yè)務(wù)。

旗下70余家門店，五大品牌ichido、icake、icafe、Le Diamant（堤雅夢）、八十亦，分別位處上海、天津、南京、蘇州等商廈及高檔商住社區(qū)，讓更多人品位到“宜芝多”新鮮的蛋糕、面包。1999年2月徐匯美羅城店誕生，從此，宜芝多踏上了傳播珍饈美味的征程1999年7月被日本面包新聞評為上海很好面包店1999年9月淮海太平洋店誕生宜芝多2001年5月徐匯太平洋店誕生，9月站前太平洋店誕生2002年1月中山店誕生，8月虹梅旗艦店誕生，11月虹橋百盛店誕生2003年6月七寶萬科店誕生日本《糧食新聞》報(bào)導(dǎo)宜芝多紅豆面包的選材《中國臺商報(bào)》報(bào)導(dǎo)蔡秉融來上海創(chuàng)業(yè)過程日本東京パテイスlリーコトブキ社長上村先生技術(shù)指導(dǎo)日本東京制果子學(xué)校中村先生至總部指導(dǎo)2004年獲選為“藍(lán)天下的至愛”慈善晚會(huì)指定蛋糕臺灣《今周刊》評選蔡秉融為很好臺商經(jīng)營管理：落實(shí)執(zhí)行力、提升競爭力“所有好的領(lǐng)導(dǎo)者必定具備務(wù)實(shí)主義的通性，在執(zhí)行方面親力親為”。一個(gè)企業(yè)成功的根源在于執(zhí)行力。生產(chǎn)管理：合理化、標(biāo)準(zhǔn)化、安全化通過引進(jìn)ISO9001（品質(zhì)管理體系）、ISO14000（環(huán)境管理系統(tǒng)）、HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）及公司全面e化等優(yōu)質(zhì)管理系統(tǒng)并落實(shí)到每個(gè)細(xì)節(jié)，以達(dá)到生產(chǎn)流程合理化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而保障所有產(chǎn)品均充分符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品質(zhì)量最優(yōu)化：顧客滿意、永遠(yuǎn)優(yōu)秀“好”是“很好”的敵人。“把堅(jiān)持品質(zhì)視為當(dāng)務(wù)之急”，產(chǎn)品不是在好、壞之間做取舍，而是好與很好的抉擇。唯有將“追求產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)秀”的偉大目標(biāo)植根于公司全體工作同仁的心中，如此的工作心態(tài)才能生產(chǎn)出品質(zhì)一流的產(chǎn)品。產(chǎn)品研發(fā)：新鮮、藝術(shù)、流行、品質(zhì)宜芝多“產(chǎn)品是企業(yè)的生命”、“藝術(shù)來自創(chuàng)新”、“品質(zhì)在于堅(jiān)持”、“成功之源為興趣加上不斷的努力及自我提升”等均為百慶公司創(chuàng)辦人蔡秉融一貫堅(jiān)持及實(shí)際執(zhí)行的很高指導(dǎo)原則。

本著新鮮、藝術(shù)、流行與品質(zhì)作為產(chǎn)品研發(fā)的宗旨，期望打造“宜芝多”成為烘焙業(yè)的很好代名詞。五、市場開發(fā)：立足上海、放眼中國、胸懷世界“宜芝多”品牌來自寶島臺灣，發(fā)揚(yáng)光大于上海、縱觀未來發(fā)展，希望以上海為出發(fā)地，不僅在中國市場遍地開花，更冀望走出國門成為國際知名品牌，將中國人的驕傲充分展現(xiàn)在世人眼前。教育培訓(xùn)：人本主義、凝聚全員共識在現(xiàn)今邁入知識經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，企業(yè)的競爭就是人才的競爭。過去的人才培訓(xùn)所注重的是如何提供員工技能，如何即訓(xùn)即用；但在未來，人才培訓(xùn)優(yōu)秀個(gè)重點(diǎn)就是“必須重視人性、使員工愛工作”，教育訓(xùn)練第二個(gè)重點(diǎn)是“訓(xùn)練制度要與人力資源策略配合”，公司與員工應(yīng)是伙伴的關(guān)系，而不是主雇關(guān)系。