豆腐（拼音：dòufǔ）是最常見的豆制品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明，也有說關(guān)羽，樂毅。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐[1] 。豆腐是中國的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。也是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。傳統(tǒng)豆腐有南北豆腐之分，主要是因為制作的時候添加的凝固劑的不同。南豆腐用石膏點制，因凝固的豆腐花含水量較高而質(zhì)地細(xì)嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用鹵水或酸漿點制，凝固的豆腐花含水量較少，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更濃，質(zhì)地更韌，也較容易烹飪。還有一種是添加葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯，稱為內(nèi)酯豆腐。這是一種新型凝固劑，較傳統(tǒng)制備方法提高了出品率和產(chǎn)品質(zhì)量,減少了環(huán)境污染。日本名稱叫“絹豆腐”，質(zhì)地明顯要比北豆腐和南豆腐嫩滑與細(xì)膩。一般意義上的豆腐多用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的的豆類制作。也有綠豆豆腐，橡豆腐等等比較另類的豆腐制品，還有的地方會有凍豆腐。

人們在買豆腐的時候，大多數(shù)還是認(rèn)準(zhǔn)品牌的。現(xiàn)在市面上品牌豆腐太多了，很多消費者眼都挑花了。所以，今天十大牌子網(wǎng)就給大家推薦幾款質(zhì)量好的品牌豆腐，一起來看看吧！

豆腐品牌排行榜前十

1，張飛豆腐

2，津津豆腐

3，金磨坊豆腐

4，口水娃豆腐

5，鹽津鋪子豆腐

6，良品鋪子豆腐

7，百草味豆腐

8，沈師傅豆腐

9，胡婆婆豆腐

10，三只松鼠豆腐

一，張飛

所在地：四川 成都

品牌簡介：四川張飛牛肉有限公司，牛肉干知名品牌，四川省名牌產(chǎn)品，四川老字號產(chǎn)品，知名清水牛肉品牌，四川特產(chǎn)食品，主要從事肉牛養(yǎng)殖、屠宰、牛肉制品產(chǎn)銷和快餐連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)。

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張飛手撕豆干手磨素肉小零食麻辣香辣散裝四川特產(chǎn)包裝成都豆腐干（品牌熱銷）

二，津津

所在地：江蘇省蘇州市

品牌簡介：蘇州津津食品有限公司，知名（著名）豆腐干品牌，江蘇省著名商標(biāo)，蘇州著名特產(chǎn)，國家原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品，蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中華老字號，蘇州津津長發(fā)集團直屬企業(yè)，擁有近百年歷史專業(yè)生產(chǎn)豆腐干，玫瑰腐乳的企業(yè)。

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津津鹵汁豆腐干蘇州特產(chǎn)豆干零食素食老字號食品豆制品小吃90g*10（中華老字號 鮮甜軟糯 鹵汁豐富）

三，金磨坊

所在地：湖南 長沙

品牌簡介：金磨坊食品品牌成立于2009年5月26日，隸屬于湖南金磨坊食品有限公司，湖南金磨坊食品有限公司地址位于湖南，公司秉承“有良心、出良品”為公司的企業(yè)價值觀。在產(chǎn)品形式不斷推陳出新，引領(lǐng)休閑食品潮流。2012年別評為“湖南著名商標(biāo)”。

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金磨坊魚豆腐零食大禮包香辣燒烤95包整箱小吃麻辣休閑豆干食品（品牌熱銷）

四，口水娃

所在地：上海市

品牌簡介：蘇州口水娃食品有限公司，知名堅果-炒貨品牌，江蘇省著名商標(biāo)，江蘇省名牌產(chǎn)品，蘇州名牌產(chǎn)品，集農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)、加工、銷售為一體的休閑食品專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，大型連鎖超市堅果供應(yīng)商，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

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口水娃 魚肉零食大禮包500gB款 魚豆腐 豆干 素肉 香腸葷素系組合（實惠分享大禮包）

五，鹽津鋪子

所在地：湖南省長沙市

品牌簡介：鹽津鋪子食品股份有限公司，蜜餞知名品牌，湖南省著名商標(biāo)，湖南省名牌產(chǎn)品，湖南食品行業(yè)聯(lián)合會常務(wù)理事單位，長沙市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)，專業(yè)從事休閑食品科研、生產(chǎn)、加工、銷售的綜合型企業(yè)。

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六，良品鋪子

所在地：湖北省武漢市

品牌簡介：湖北良品鋪子食品有限公司，湖北省著名商標(biāo)，集休閑食品研發(fā)、加工分裝及零售服務(wù)于一體，中部地區(qū)的休閑食品大型連鎖企業(yè)。

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良品鋪子魚豆腐燒烤味170g休閑小零食麻辣豆干特產(chǎn)食品網(wǎng)紅小吃（良品鋪子魚豆腐燒烤味170g休閑小零食麻辣豆干特產(chǎn)食品網(wǎng)紅小吃）

七，百草味

所在地：浙江省杭州市

品牌簡介：杭州郝姆斯食品有限公司，百草味，堅果知名品牌，中國連鎖經(jīng)營金麒麟獎之挺有成長力品牌，互聯(lián)網(wǎng)堅果類食品銷售領(lǐng)先品牌，以休閑食品加工、生產(chǎn)、貿(mào)易為主體，集連鎖、B2C經(jīng)營模式為一體的新型企業(yè)。

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八，沈師傅

所在地：四川省成都市

品牌簡介：成都沈師傅食品有限公司，四川省名牌產(chǎn)品，專業(yè)研制、開發(fā)、生產(chǎn)和銷售沈師傅雞蛋干系列產(chǎn)品的大型企業(yè)。

九，胡婆婆

品牌簡介：胡婆婆品牌在互聯(lián)網(wǎng)上開設(shè)了官方旗艦店胡婆婆旗艦店，讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買到與胡婆婆實體店同款的商品。胡婆婆品牌自創(chuàng)立至今，深受廣大用戶們的喜愛，雖然胡婆婆已經(jīng)取得一些不錯的成績，但并沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。

十，三只松鼠

所在地：安徽省蕪湖市

品牌簡介：安徽三只松鼠電子商務(wù)有限公司，銷量領(lǐng)先的互聯(lián)網(wǎng)食品品牌，專注堅果、干果、茶葉等森林食品的研發(fā)、分裝及B2C品牌銷售的現(xiàn)代化新型企業(yè)。

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