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川味觀位于中國東南形勝的杭州市，創(chuàng)建于1996年。公司以經(jīng)營川菜、火鍋為主要特色，規(guī)模不斷擴大。
如今，以不同層次的辣為特征的川菜，早已與傳統(tǒng)杭幫菜相抗蘅，引領了一場味蕾的革命。而站在這場味蕾革命風口浪尖的，正是川味觀。公司遵循品牌化、多元化的經(jīng)營原則，另有加盟企業(yè)30余家，規(guī)模不斷擴大。除了推出新的菜肴，更以優(yōu)良的生產方式和現(xiàn)代管理模式，為傳統(tǒng)的餐飲業(yè)注入了新的活力。
川味觀火鍋是公司的特色之一，火鍋鍋底由50多種中草藥精心配制而成，營養(yǎng)豐富，含多種營養(yǎng)元素，食之強身健體，令人食欲倍增。公司特供之川味觀火鍋更為食客稱道。另外，公司的川菜系列具有濃郁的蓉城地方特色，根據(jù)江南食客的口味，使川菜和杭幫菜完美結合，川菜別具風味，令人齒頰留香。
川味觀品牌現(xiàn)在有直營的連鎖鳳起路店、慶春路店、浣紗路店、莫干路店、景芳店、西湖店、古水店、文三店、天籟店、萬象店、天城店，以一條紅線貫穿杭城南北，另有加盟企業(yè)30余家。
公司的火鍋鍋底由50多種中草藥精心配制而成，含多種營養(yǎng)元素，令人食欲倍增，是食客們的最愛。
川味觀，是一家以經(jīng)營川菜、火鍋為主要特色的餐飲企業(yè)。公司的優(yōu)秀管理和核心產品不斷為食客提供舒適的就餐環(huán)境和美妙的味覺體驗。
辣莊，成立于2007年，是集餐飲文化研究、特色火鍋研發(fā)與經(jīng)營、區(qū)域加盟、火鍋產品及配送業(yè)務于一體的現(xiàn)代化多元餐飲連鎖企業(yè)。
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