沈國平先生是雞蛋干的發(fā)明者之一，他在2006年成立了成都沈師傅食品有限公司，從此雞蛋干就開始了工業(yè)化生產(chǎn)。

2001年沈國平先生用鮮雞蛋制成的方便食品——雞蛋干。2006年10月，時年63歲的沈國平先生再創(chuàng)業(yè)，成立成都沈師傅食品有限公司，成功實現(xiàn)了雞蛋干的工業(yè)化生產(chǎn)。一直以來公司都遵從“走自主創(chuàng)新之路，以質(zhì)量安全為本，做放心食品為榮”的宗旨，打造一個經(jīng)濟有實力，產(chǎn)品有特色、團隊有活力的現(xiàn)代新型企業(yè)。目前成都沈師傅食品有限公司已是一家專業(yè)研制、開發(fā)、生產(chǎn)和銷售沈師傅雞蛋干系列產(chǎn)品的大型企業(yè)。

2012年公司和合肥華泰集團（洽洽食品的控股母公司）合作，并在合肥建立了公司的第二工廠安徽沈師傅食品有限公司，初步解決了產(chǎn)能不足的問題。2013年在成都武侯區(qū)西部智谷建立沈師傅食品有限公司，負(fù)責(zé)全國各地公司管理和產(chǎn)品的銷售。

沈師傅雞蛋干是以鮮雞蛋為原料，采用獨特的生產(chǎn)工藝制成，不含防腐劑和人工色素，營養(yǎng)豐富，口感獨特。擁有原味、蔥香、麻辣等多種口味。常溫保存，便攜方便，是家庭、旅游、戶外活動等的理想伴侶。

沈師傅雞蛋干作為沈師傅食品有限公司的主營產(chǎn)品，一直以來以其獨特口感和營養(yǎng)豐富深受消費者的喜愛。作為一家本土的食品企業(yè)，沈師傅始終堅持“放心食品”的理念，對質(zhì)量安全有著非常高的要求?？梢钥闯錾驇煾祵τ谄焚|(zhì)的把控力度非常大。未來沈師傅品牌必將風(fēng)靡全球！