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品味長沙餛飩,雙燕樓傳承經(jīng)典

464 人參與 | 時間:2024年12月13日 10:15 餛飩品牌榜

長沙餛飩店雙燕樓,歷來深受星城百姓的喜愛。

雙燕樓,創(chuàng)建于清朝末年,初由李少明、劉風(fēng)章、柳子順三人在古城長沙南墻灣開辦,以經(jīng)營餛飩為主。雙燕樓餛飩,制作十分考究,每一道工序精工細(xì)作,選料更是嚴(yán)謹(jǐn)。肉餡必選用新鮮夾縫肉與腿肉,餛飩皮搟得薄如輕紗,形如燕尾,下鍋煮熟的餛飩顆顆肉餡鼓脹,尾部紗紋狀的折波一道道皺起,味道清香鮮嫩,葷素相宜,落口消融。

雙燕樓的餛飩顆顆肉餡鼓脹,尾部紗紋狀的折波一道道皺起,味道清香鮮嫩,葷素相宜,落口消融。

雙燕樓將長沙餛飩經(jīng)典傳承,創(chuàng)新經(jīng)營管理模式,專注于發(fā)展中式餐飲連鎖品牌。在連鎖的道路上,雙燕樓一步一個腳印,發(fā)揚(yáng)經(jīng)典,積極探索,為湖南傳統(tǒng)美食文化的振興與發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

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