首先把又白又大的蘿卜清洗干凈剝皮，再切成手指般粗細(xì)均勻的條形狀放入器皿加鹽腌1個小時左右（至蘿卜出水了）然后把鹽腌出來的蘿卜水倒盡放入適量的糖、醋比例（醋的量一般在快淹沒所有的蘿卜為基線糖的量根據(jù)醋的來增減，要求蠻多的要把醋的酸味掩蓋的差不多才行）這樣就可以放著不用管它了夏天的話一般第二天就能吃到可口的醋泡蘿卜了望采納

蘿卜絲炒豬肉,涼拌蘿卜絲(蒜、醋、香油),蘿卜燉排骨,紅燒蘿卜丁,白蘿卜豆腐燉粉條,蘿卜豬肉餡兒餃子

材料豬肉末200g，白蘿卜100g，蔥，辣椒少許，調(diào)料：醬油，料酒，味精，高湯，淀粉做法1.將蘿卜刨成10cm長的細(xì)絲，用少許的鹽腌5分鐘，擠去水分。2.豬肉末加醬油、料酒、味精攪拌均勻，捏成直徑2.5cm的小丸子。3.在肉丸子的外面繞上蘿卜絲，放在盤子上，用高火蒸5分鐘。4.蔥，辣椒切成末。鍋里放一碗的高湯（沒有高湯也可用雞精），加鹽，放入辣椒、蔥，燒開，用稀淀粉水勾芡后澆到蒸好的肉丸子上。

1.把蘿卜皮削去。2，把蘿卜開四瓣，然后切片。3，用瓦或塑料盤裝好蘿卜片（不能用鋁或銻的會化學(xué)反應(yīng)）方進(jìn)食鹽（一斤蘿卜兩茶匙鹽左右）腌約一小時，其間可用手搓揉蘿卜片使其出汁，變軟。然后洗凈晾干水份備用。4，燒約一碗開水倒入醋精約半杯吧?。ǜ鶕?jù)各人口味調(diào)放）三、四顆糖精煮開后放涼。5，把放涼了的糖醋水倒進(jìn)蘿卜片里拌約兩三個鐘就可以吃了。如果想耐儲存一點(diǎn)就放進(jìn)密封的瓶子里裝著不要粘到油，否則不耐放。

　　1、將狗肉洗凈，切成塊?！　?、把生姜切成片，待用?！　?、把白蘿卜洗凈切成塊，待用?！　?、將菜油放在炒時里燒至9成熟，放入生姜片，把切成塊的狗肉到入鍋里，放鹽均勻炒，要炒到入味?！　?、準(zhǔn)備高壓鍋加入適量的水，把剛才炒入味的狗肉放在高壓鍋里，把切好塊的蘿卜一起放在高壓鍋里，蓋好蓋，開大火，燒開上氣。　　6、上氣后把大火改成小慢火煮15分鐘左右，關(guān)火。　　7、待高壓鍋的氣都散發(fā)掉，涼后，截蓋，里面的狗肉熟了?！　?、 就這樣白蘿卜燉狗肉就好了。

白蘿卜湯 原 料:蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。 做 法: 1、 蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。 2、 適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調(diào)味后關(guān)火。 3、 上桌前再灑上香菜即可。 不過我個人比較喜歡把蘿卜和排骨一起做湯，非常美味而且很營養(yǎng)。如果做排骨蘿卜湯的話，就要先把排骨煲8分熟，再把蘿卜放進(jìn)去一起煲湯，熬至筷子可穿透蘿卜即可，美味清甜的湯，好喝好營養(yǎng)哦!

將葉子洗凈，曬干，不要太干，切成小碎粒狀，然后準(zhǔn)備好一個腌菜壇子，洗干凈晾干，將切好的葉子拌上鹽(量的多少看個人口味，如果保存時間長點(diǎn)就要多加鹽，如過幾天就是吃就可以少放鹽)姜、蔥末，少許味精，放置壇中密封即可。

蘿卜洗干凈切成條或絲，然后放鹽，腌制一段時間，把里面的水漏干凈放上其它調(diào)料調(diào)味即可。如果是切成條的，腌的時間要稍微長一點(diǎn)，可能需要腌一個小時左右，我一般切絲，腌十分鐘后里面會有一些水出現(xiàn)，就可以了。另外我建議很好加上點(diǎn)辣椒油，很好吃！

　　切丁，在熱水中大火煮15-20分鐘就可以熟了，如果希望更爛一點(diǎn)，可以將時間延長到30分鐘左右。利用高壓鍋，可以有效的縮短時間?！　∨殴侵蟀滋}卜，營養(yǎng)又好吃　　材料　　主料：豬小排（豬肋排）250克，輔料：白蘿卜100克，調(diào)料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，姜5克　　做法　　1.將豬小排骨洗凈，剁成段；　　2.白蘿卜去皮，切成塊；　　3.蔥切段，姜切片備用；　　4.將鍋置于旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開；　　5.撇凈浮沫，加入蔥段、姜片燒開后，加入白蘿卜塊，倒入沙鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時；　　...

白蘿卜切細(xì)絲(或用專門的工具梭成細(xì)絲)加水大半碗,大火煮開,再小火煮20分鐘,過濾渣子。加蜂蜜1湯勺,即可。糖尿病人不可以加蜂蜜。另外能把渣子吃掉的很好。

開始要去買一包種子回來，然后把泥土拋松一些，然后就可以把蘿卜種子撒在上面了，（注意了，泥土不要太干了，）要讓它見到陽光才行，每次都要注意泥土的潮濕度。過個半個月左右，幼苗就會破土而出，你就可以澆水少量施肥了，順便打點(diǎn)農(nóng)藥，免得蟲子吃幼苗，等它長得有3CM左右，你就可以把一些多余的苗苗拔了炒菜吃，只留一部分讓它繼續(xù)成長，因?yàn)槿绻簧⒚纾兾鞣窖裕┑脑拞?，過于密密麻麻，在生長的時候，蘿卜就長不大，空隙太小。所以散苗很重要的。 散苗好了之后，就要細(xì)心呵護(hù)它，不要被蟲吃，要經(jīng)常澆水，施肥（純天然肥，不要化肥...

按照這個快速減肥食譜，只須7天就可減重４－７公斤。在快速減肥食譜中最重要的一點(diǎn)是照食譜所介紹的配料煮出減肥湯。如果七天之后還想繼續(xù)減下去，只要重復(fù)這一食譜即可。如果中間停了一天打亂了飲食安排，則必須重新開始。減肥湯的原料及制作方法如下：準(zhǔn)備６個不大不小的洋蔥、幾個西紅柿或３罐西紅柿醬、一個洋白菜、２個辣椒、幾棵芹菜。把蔬菜切成塊加水，放入鹽、辣椒或其他調(diào)料。先用大火煮10分鐘，再用小火繼續(xù)煮，直到把蔬菜煮爛了為止。 煮好的湯可以隨時喝，但湯里不能放其他東西。如果中午不能回家吃飯或者出遠(yuǎn)門，可以把湯裝...

腌酸辣蘿卜 主料：白蘿卜8公斤 配料：辣椒粉81克、食醋1.8公斤，白糖811克，食鹽888克，香油811克、花椒大料各81克，味精適量，水8公斤。 制作方法：先將白蘿卜擇選干凈，然后加工成8厘米長寬、厚各8厘米的條

腌酸辣蘿卜 主料：白蘿卜5公斤 配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食鹽175克，香油100克、花椒大料各10克，味精適量，水2公斤。 制作方法：先將白蘿卜擇選干凈，然后加工成3厘米長寬、厚各1厘米的條，晾曬至八成干備用。香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿卜干內(nèi)拌勻。將食鹽，白糖，花椒，大料放入鍋內(nèi)加水熬開，加入味精待涼后倒入缸內(nèi)，與蘿卜干拌勻，每天翻動一次15天后即成成品 酸辣蘿卜條 主料：大蘿卜或青蘿卜 配料：干紅辣椒精鹽花椒粒各適量。 制作方法：將缸刷干將，擦干，將蘿卜條與辣椒絲拌勻，放入...