產(chǎn)品很新鮮呀，正宗的舟山油帶，物流也快，反正這家店鋪的產(chǎn)品都是很好的，又不貴

帶魚你也可以刮魚鱗的，也可以不刮，但是需要去內(nèi)臟，這魚只是切段了

挺厚的，而且?guī)?nèi)臟，沒有處理過。不過肉質(zhì)比較緊，煎的時候不會散h

冷凍的味道一般，好處是棄頭棄尾棄內(nèi)臟，還是菜市場買新鮮的好吃！

冰不多，肉質(zhì)鮮嫩，但是只有兩指半寬，九善食帶魚價格還是劃算的！

鮮到鮮得帶魚帶魚真的不錯，肉特別嫩，初冬補的帶魚油脂多，好吃！

質(zhì)量很好，無頭無尾，劃算！剛要再買不特價了，很遺憾！

帶魚段還是不錯，是魚身中間段、也挺硬實不是爛糟糟那種

還行，買的話打折的時候比較值，沒活動就稍微有點貴了

沒有，但是送貨小哥是從有冰袋的箱子里拿出來的

量足斤足量，就是感覺窄一點，做出來味道不錯

是的。小眼睛帶魚。我買這箱每一條挺均勻的。

海悅食品帶魚沒辦法買買的 很腥 能去菜場買就去菜場

普普通通的包裝，收到了馬上放冰箱速凍層

油炸是沒刺，太小孩子可以剝出來刺再吃

我買的解凍后很完整啊。感覺也新鮮。

肉不厚，正好，紅燒很香，魚很新鮮

帶魚應(yīng)該沒有鱗片，洗好就可以了

鄉(xiāng)鎮(zhèn)還有離倉庫遠(yuǎn)的都不支持配送

買了四袋其中一袋里有三塊糟的

不咸，我放了點白糖，挺好吃的

沒注意，魚肉細(xì)膩，味道不錯

內(nèi)臟需要你自己動手清理！

有冰，家里沒秤，感覺小了

嗯嗯 處理好的 比較干凈

不是很新鮮，但味道不錯。

還不錯，很大塊一條。

沒有，自己弄很簡單。

煎帶魚怎樣不粘鍋？ 1、 先將鍋洗凈、擦干、燒熱,鮮生姜在鍋底抹上一層姜汁,然后放油加熱,油熱煎魚,魚皮不會粘鍋. 2、 洗凈的魚（大的節(jié)成魚塊）,使沾上一層雞蛋糊,然后下鍋煎制,煎至金黃色時翻煎另一面,這樣不會粘鍋. 3、 將洗凈的魚、魚塊,沾上一層薄薄的面粉,放入油鍋煎制,能使魚形完整、魚皮不粘鍋. 4、 煎炸前,魚或魚塊用細(xì)鹽、料酒腌漬一下,然后下油鍋,這樣也可使魚皮不粘鍋. 5、 鍋燒熱倒進油,油熱到差不多時放入少量白糖,等白糖色成微黃時,將魚放進鍋里,放第二條魚時就不必再放白糖,這樣煎出的魚既不粘鍋又色美味...

有，懷疑是不是東海的

挑選新鮮的帶魚主要看魚的腮是否鮮紅，越鮮紅就越新鮮;看魚身上的銀白色“鱗”(帶魚其實是沒有鱗的)有沒有掉，掉的多就不新鮮;看魚肚有沒有變軟破裂，發(fā)軟破裂的就不新鮮;現(xiàn)在很少有鮮帶魚賣，海上捕撈后在船上就冷凍了，到岸后一般是先進冷庫再批發(fā)出去，想吃鮮帶魚只有到海邊漁船上買。外海帶魚一般比近海帶魚大，口味差不多。

家常燜帶魚(美食煮義) 　　■原料： 　　鮮帶魚l條(約重750克)，豬大油、醋、面醬、精鹽、味精、花椒、大料、蔥段、姜片、香菜段、香油各適量。 　　■制法： 　　1.將帶魚剖腹去掉內(nèi)臟、雜物，洗凈，剁去魚頭及尾尖、魚鰭，切成長約5厘米的段，撒上精鹽、醋腌漬一會兒。 　　2.將鍋洗凈，加入少許豬大油，燒至四五成熱時，投入蔥段、姜片、花椒、大料，炸出香味，隨即放入面醬炒散，烹入醋，注入清水，倒入帶魚段，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火燜約20分鐘，待湯汁濃稠后，加味精調(diào)口，撒入香菜段，淋入香油拌勻，盛入盤中即...

挑選鮮帶魚要看外表1、看魚體：好的鮮帶魚應(yīng)該魚體勻稱且飽滿、完整、厚實、堅硬不彎。鮮帶魚的魚體硬度越高越新鮮，軟趴趴的帶魚則是不新鮮的帶魚。2、看銀鱗：魚體表面的顏色應(yīng)該是灰白色或銀灰色，有光澤，如果上面附著一層黃色的物質(zhì)則是放了很久的帶魚，不新鮮。其次還要看看掉落的銀鱗是不是多，掉落的銀鱗越多，說明帶魚被倒騰的次數(shù)越多，這樣的帶魚已經(jīng)不夠新鮮了。3、看魚鰓：看魚鰓是挑選鮮帶魚的關(guān)鍵技巧，魚鰓越是鮮紅就說明越新鮮。4、看魚眼：魚眼的眼球凸起且黑白分明的則是好帶魚，眼球下陷且有一層白蒙的則是次品。5、看...

現(xiàn)在沒有這些活動了

要洗的，內(nèi)臟都在

不用，挺干凈的，

我的還沒拆包裝。

紅燒帶魚的做法1.帶魚清潔干凈，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略腌制15分鐘2.取一個干凈小碗，放入蔥，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水淀粉待用3.取另一個小碗，放入一個雞蛋攪拌均勻待用.4.炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內(nèi)煎至金黃。5.把準(zhǔn)備好的(2)內(nèi)碗汁倒入煎好的魚鍋里，大火燒開，再轉(zhuǎn)入小火，魚易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀，就可以盛盤吃了。糖醋帶魚原料:帶魚500克，蔥絲、姜絲、蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。制作:1、將帶魚去頭、尾、內(nèi)...

帶魚主要是看3方面：首先是看魚身的顏色和眼睛的顏色 身上的顏色是銀色的掉鱗越少證明越新鮮，眼睛很好不要塌下去和頭側(cè)面一平很好，不要凹下去，看著干干的。再有就是手感，用手掐一下肉是不是很軟，要是很軟就不怎么新鮮了，新鮮的帶魚，肉很有彈性和硬度。最后就是內(nèi)臟了，看看魚身是不是肚子破了（破了很好不買，但是冷凍的除外）有不是很濃的腥味，摸上去粘粘的，沒有臭味。給小孩子吃，很好就是炸和蒸炸：魚洗凈了切成段（要是炸不要買太寬的魚要不進不去味也不好吃），拿鹽淹3-4個小時沾干淀粉，油6成熱炸1次撈出來（炸干點），8-9...

方法一：1、準(zhǔn)備刷碗用的細(xì)鋼絲球(這個家里一般都有)，剪下一小團。2、把帶魚放在水盆中解凍后，用鋼絲球從頭到尾擦拭，很快白磷就掉了。3、然后把帶魚去頭去內(nèi)臟剪斷洗干凈。方法二：1、準(zhǔn)備兩個盆子，一盆熱水(80度左右即可)、一盆涼水。2、把帶魚先放到熱水中，浸泡45秒鐘，然后迅速撈出放入涼水中，一定要快。3、可以發(fā)現(xiàn)帶魚鱗很大一部分已經(jīng)自己脫落了。4、然后用手輕輕搓洗，剩下的魚鱗就會洗干凈了。

基本都是魚肚子

搞活動便宜很多

沒有魚骨頭。

氧化的現(xiàn)象，

1.帶魚去頭去肚，洗凈 2.切成適量長的段，在帶魚兩面劃上2-3刀 3.加料酒，鹽，姜絲 4.加胡椒粉，蠔油 5.攪拌好，入冰箱30分鐘入味. 6.拍上淀粉 7.鍋里油7分熱，下帶魚中火炸 8.兩面炸透 9.撈出控干即可。

用大約70度的水浸泡一會,在輕輕的揉搓就掉了。或者直接用鐵刨花往下抹。

可以的。1.帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用;2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;3.經(jīng)常食用帶魚，具有補益五臟的功效;4.帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。帶魚怎么做給小孩吃清蒸帶魚材料：帶魚、蔥姜、料酒、鹽做法：1、帶魚處理完、洗凈，放盤中，加料酒、蔥姜、鹽腌制15分鐘。2、蒸鍋加水燒開，將帶魚隔...

舟山帶魚出產(chǎn)自內(nèi)洋，北海產(chǎn)的相比舟山產(chǎn)就是外洋帶魚。與外洋帶魚相比，舟山帶魚刺小，肉嫩，味鮮，是非常有名的經(jīng)濟魚類。 外洋帶魚刺很大，鮮度有不高 。 附：辨別方法——本帶魚是小眼睛，外洋帶魚是大眼睛。還有，托住帶魚中間，看兩頭會不會掛下來，掛下來的程度是多少。正宗的本帶魚比較軟的，能掛到底，形成倒U字形，外洋帶魚不可能做到這一點。本帶魚的肉質(zhì)是很厚的，外洋帶魚的肉質(zhì)又硬又薄，我們行內(nèi)稱之為寶劍一樣。東海帶魚的魚鱗是白色的，不發(fā)亮，用手一擦?xí)恋舻?，外洋帶魚的鱗白中帶黑，很亮很亮的。本帶魚一般都很小，...

1、帶魚斬塊并在魚塊上劃幾道口子（可以更好入味）； 2、姜片、大蒜、蔥均適量； 3、生抽2湯匙、陳醋1湯匙、冰糖3-4顆、鹽少許攪拌成濕料。 做法： 1、熱油加姜片，入魚兩面稍微煎黃，加大蒜粒和一半的蔥段；如果煎魚皮容易粘鍋破皮的話，可以將魚皮先用廚房紙巾擦干水分，均勻的拍上薄薄的一層面粉，然后大火熱油把魚放入，最后用中火煎黃。 2、先加料酒1湯匙去魚腥味，再加入濕料稍微晃動鍋就好，不要翻炒； 3、一次性加水蓋過魚肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉至水快干（20-25分鐘，中間將魚塊輕輕的翻面以便更好入味）； ...

1.買回來的帶魚放在盆中，加水沒過帶魚表面，放入1/4茶匙食鹽。2.用手反復(fù)搓洗帶魚，洗掉帶魚表面的黏液，控水撈出（用食鹽水清洗帶魚，一是可以去除帶魚表面的粘液，后面殺帶魚時帶魚不容易打滑，易于宰殺；二是可以給帶魚去腥，這是帶魚去腥的妙招之一）。3.用剪刀把帶魚的尾巴剪下。4.用剪刀在魚鰭和魚身的交界處，剪開一個小口。5.用手輕輕撕扯魚鰭。6.把魚鰭撕下來。7.用剪刀在魚頭和魚脖頸的交界處，剪一個小口不要剪斷。8.用手握著魚頭，輕輕撕扯。9.魚內(nèi)臟順著魚頭的撕扯就被輕松取出。