食材明細(xì)很厚的酸奶55克嬰兒奶粉20克玉米淀粉12克蛋清75克細(xì)砂糖15克檸檬汁幾滴操作步驟1. 各原料備用。奶粉和玉米淀粉混合。2. 酸奶中篩入低粉和奶粉。3. 用刮刀拌勻。4. 蛋白滴幾滴檸檬汁，加糖打至干性。5. 加1/3蛋白和酸奶糊拌勻。6. 倒入剩余蛋白中。7. 快速拌勻后裝入裱花袋。8. 在烤紙上擠出一個(gè)個(gè)小塔或小饅頭狀。95度中層40-50分鐘，關(guān)火后可以燜一會(huì)兒，到溶豆能輕易從烤紙上取下就好了，如果底部粘在紙上了，說明還沒好，還要適當(dāng)延長烘烤時(shí)間。

用微波爐怎么做酸奶溶豆：食材準(zhǔn)備：蛋清50克、糖12克、奶粉25克、黏稠的酸奶30克、淀粉15克、檸檬汁2滴1、將黏稠的酸奶放入碗中，再將奶粉和淀粉用篩網(wǎng)篩入酸奶中。2、將黏稠的酸奶、篩過的奶粉和淀粉都倒入碗中后，將他們攪拌均勻，放置一旁待用。3、接來下是打發(fā)蛋清：在蛋清中加入2滴檸檬汁或白醋，再加入1/3的白糖，用打蛋器低速打發(fā)，打發(fā)至蛋清呈粗泡魚眼狀。4、蛋清打發(fā)到呈粗泡魚

教你正確做法酸奶溶豆做法食材明細(xì)很厚的酸奶55克嬰兒奶粉20克玉米淀粉12克蛋清75克細(xì)砂糖15克檸檬汁幾滴1. 各原料備用。奶粉和玉米淀粉混合。2. 酸奶中篩入低粉和奶粉。3. 用刮刀拌勻。4. 蛋白滴幾滴檸檬汁，加糖打至干性。5. 加1/3蛋白和酸奶糊拌勻。6. 倒入剩余蛋白中。7. 快速拌勻后裝入裱花袋。8. 在烤紙上擠出一個(gè)個(gè)小塔或小饅頭狀。95度中層40-50分鐘，關(guān)火后可以燜一會(huì)兒，到溶豆能輕易從烤紙上取下就好了，如果底部粘在紙上了，說明還沒好，還要適當(dāng)延長烘烤時(shí)間。追問 : 我要的是怎么補(bǔ)救 這個(gè)做法百度上都有

據(jù)我所知是不含的,這個(gè)溶豆是FD凍干的,所以沒有添加防腐劑也能保存很長時(shí)間。FD技術(shù)是一種航天食品制作技術(shù),能夠保留食材的色、香、味等,而且無需冷藏。

可以用葛粉或者馬蹄粉代替的。酸奶溶豆做法：1、首先將奶粉、玉米淀粉、酸奶放在一起攪拌。2、50g蛋白加入檸檬汁3克冰糖粉。3、在攪拌好的酸奶糊加入少量打發(fā)好的蛋白，攪拌均勻。4、把全部蛋白和酸奶糊攪拌均勻。5、把烤箱預(yù)熱95度，倒入裱花袋擠花，然后95度烤70分鐘。

可以考慮蒙牛純甄酸奶為主料。1.奶粉、粟粉混合過篩后倒入酸奶中。2.攪拌均勻成酸奶糊備用。3.蛋清用電動(dòng)打蛋器打至粗泡后加入細(xì)砂糖和檸檬汁，再打發(fā)至干性發(fā)泡。4.將酸奶糊和蛋白霜混合，翻拌均勻。5.將面糊裝入裱花袋，擠在鋪有高溫油紙的烤盤上。6.把酸奶溶豆放入預(yù)熱好的烤箱中，上火160度，下火130度，烘烤20分鐘后調(diào)為上火140度，下火120度，再烤10分鐘即可。

因?yàn)槭堑蜏睾姹?，上下火入口即化的酸奶溶豆的做? 奶粉和玉米淀粉過篩 把酸奶和淀粉奶粉攪拌一起，再繼續(xù)打發(fā)到提起打蛋器蛋液會(huì)有短短的小尖尖，時(shí)刻看著，65分鐘 小貼士 這款溶豆特別簡單:提起打蛋器會(huì)有很短的小尖尖） 把蛋液和攪拌好的酸奶倒一起，110度，快速切拌均勻。 放裱花袋里，用打蛋器打發(fā)至硬性發(fā)泡（打發(fā)程度?？鞠渲袑樱瑢?shí)際溫度可以定105左右，烤箱溫度有的偏高偏低，蛋清打發(fā)一定要到位。 3，中間間隔大點(diǎn)兒，以免糊了，所以時(shí)間相對(duì)長，擠出來，雞蛋很好是鮮雞蛋 2，我是烘焙新手也能做出來～ 想掌握下面幾個(gè)要點(diǎn)哦...