食材主料桃膠20克皂角米10克雪燕5克 輔料紅棗適量枸杞適量水適量牛奶適量白糖適量 步驟1.先把桃膠，雪燕，皂角米泡發(fā)2.鍋中倒入水，加入桃膠，皂角米3.煮40分鐘后，加入雪燕4.加入紅棗，枸杞5.加入牛奶，白糖6.煮十分鐘即可

皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實(shí)。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含豐富的膠原蛋白，具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、美容養(yǎng)顏等功效。具有放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤(rùn)口，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品。皂角米分單莢和雙莢，單莢產(chǎn)區(qū)主要是云南梁河，雙莢產(chǎn)區(qū)主要是貴州畢節(jié)。為豆科植物皂莢的種子。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)》N子曬干。防蟲蛀。功能主治潤(rùn)燥通便，祛風(fēng)消腫。治大便爆結(jié)，腸風(fēng)下血，下痢里急后重，疝氣，瘰疬，腫毒，瘡癬。①《本草圖經(jīng)》:核中白肉，入治肺藥。又...

皂角米要浸泡，我是隔夜浸的，然后單獨(dú)煮，水開后一陣子就可以關(guān)火了，讓它在鍋里燜著，干貨是很花時(shí)間的芋頭切粒，加水沒過就好，煮過程中加奶，慢火，聞到奶香和芋頭香就差不多了，加糖，味道調(diào)好，預(yù)好混合皂角米的甜度回頭看看皂角米軟硬是否適中，可以的話就兩者混合即可

用料 ?雪燕 ? ?5g ? ?桃膠 ? ?20g ? ?皂角米 ? ?15g ? ?冰糖 ? ?適量 ? ?水/奶/椰奶/都可 ? ?適量 ? ?雪燕桃膠皂角米羹的做法 ?雪燕24小時(shí)泡發(fā)剔除雜質(zhì)，期間多次換水。桃膠皂角米24小時(shí)泡發(fā)剔除雜質(zhì)，期間多次換水。先大火煮開，放入桃膠 煮沸騰，轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘，然后放入皂角米和雪燕，再繼續(xù)小火燉煮20分鐘，加入冰糖。熄火悶15分鐘后即可 享受美食。滿滿的膠原蛋白丑耳是銀耳中的優(yōu)良品種，栽培技術(shù)要求高，產(chǎn)量小，丑耳是沒有經(jīng)過清洗直接烘干，區(qū)別于普通銀耳采摘后增加了水泡清洗工序，因此丑耳的膠質(zhì)能很...

用料 ?紅棗 ? ?適量，我用了兩顆 ? ?桃膠 ? ?12克 ? ?冰糖 ? ?適量 ? ?雪燕 ? ?3克 ? ?皂角米 ? ?5克 ? ?干玫瑰花 ? ?碾碎裝飾用，我沒找到就沒用。 ? ?水 ? ?適量 ? ?桃膠皂角米雪燕粥的做法 ?我是在X寶上買的，是這種20克一包的小袋，都分裝好了，每次弄一包就夠了。為了避嫌就不發(fā)地址了，搜一下就有的買了。買的時(shí)候很好買雜質(zhì)少的，不然等清理雜質(zhì)的時(shí)候雜質(zhì)多了剩下的能吃的就所剩無幾了。桃膠泡冷水12小時(shí)以上，中途換水幾次，去雜質(zhì)。水放多點(diǎn)，會(huì)泡發(fā)開幾倍大。

用料 ?銀耳 ? ?1個(gè) ? ?桃膠 ? ?25克 ? ?皂角米 ? ?15克 ? ?雪燕 ? ?5克 ? ?銀耳桃膠皂角米雪燕羹的做法 ?準(zhǔn)備材料：銀耳、桃膠、皂角米、雪燕桃膠、皂角米、雪燕分開泡發(fā)12小時(shí)，并去除雜質(zhì)。銀耳泡發(fā)2小時(shí)，去除根部撕成小塊這就是銀耳的根部喔！用剪刀剪去較黃的部份就可以高壓鍋加水1800毫升，倒入銀耳煮30分鐘待高壓鍋消氣，打開鍋蓋加入桃膠、皂角米繼續(xù)煮20分鐘等待高壓鍋消氣的空檔，將雪燕過一下熱開水，因?yàn)檠┭嘁字蠡?，所以過ㄧ遍熱開水再加入煮好的銀耳可以很好的保留雪燕的口感，

用料 燕窩 一盞 皂角米 5g 桃膠 5g 牛奶 350ml 冰糖 適量 皂角米桃膠燉燕窩的做法 1 燕窩用軟水泡發(fā)4-6小時(shí)，順著紋理撕成條狀，清洗除毛后待用~ 燕窩詳細(xì)的泡發(fā)和除毛技巧，之前有個(gè)帖子專門寫過噢~ 可以翻翻看噢~皂角米桃膠燉燕窩的做法 步驟1 2 皂角米 泡發(fā)6-8小時(shí)，簡(jiǎn)單沖洗后待用~ 皂角米（雪蓮子）必須要選無熏硫的噢，雖然沒熏硫的會(huì)丑點(diǎn)~ 但熏硫的皂角米就像老鼠屎~ 會(huì)糟蹋了整盅燕窩，有害無益~皂角米桃膠燉燕窩的做法 步驟2 3 野生桃膠，泡發(fā)8小時(shí)左右，清洗和剪除樹皮等雜質(zhì)~桃膠，要選野生的，琥珀色的~ 別選...

1、紫米八寶飯： 紫米200克，薏仁米25克，小棗10個(gè)，冬瓜蜜餞25克，水發(fā)蓮米25克，水發(fā)皂角米50克，玫瑰糖10克，元肉25克，白糖150克，熟豬油60克，冰糖蜜汁40克，紅綠蜜餞絲、炒芝麻少許。將紫米、薏仁米揀去沙石雜質(zhì)、淘洗干凈，盛在大碗里，加豬排骨湯，上蒸籠蒸熟。用搟面杖將小棗砸扁去核，下鍋蒸熟。把冬瓜蜜餞切成小丁，然后連同小棗、水發(fā)蓮米、水發(fā)皂角米、玫瑰糖、元肉、白糖、熟豬油與紫米飯拌勻，扣入碗中，上蒸籠蒸40分鐘取出。最后取盤一只，將蒸好的八寶飯翻入盤內(nèi)，撒上紅綠蜜餞絲、炒芝麻，澆上冰糖蜜汁即成。 2、桃...

皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實(shí)。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并不含有膠原蛋白。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、美容養(yǎng)顏等功效。食用方法1、煮粥：取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2-3小時(shí)后,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用。2、清燉：按每人5g皂角仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時(shí)，連汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟，然后加兌2-3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。3、煮雞肉湯或排骨湯：可按每只雞配10-15g皂角仁，淘凈，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用...

云南人的最愛：皂角米 有祛痰、開竅、清熱解暑、瘦身，潤(rùn)腸通便作用。因此,皂角米稀飯成為云南家庭夏日的常備藥膳。 滇皂莢 俗稱皂角米、皂角仁，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品。滇皂角仁總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量為3.13%，有16種，維生素7種，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，營(yíng)養(yǎng)素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、提神補(bǔ)氣等功效。老少皆宜，特別適合糖尿病患者食用。 晚上睡覺前把干皂角米洗凈 用冷水浸泡起來...

步驟1.準(zhǔn)備好一盞燕窩，用純凈水泡發(fā)4個(gè)小時(shí)以上2.發(fā)好后，幾乎不用挑毛，沒啥絨毛，用手撕成燕絲。3.撕好燕絲后，控干凈水，備用。4.皂角米泡發(fā)12個(gè)小時(shí)左右。5.放入鍋內(nèi)，小火熬，熬到皂角米透明，湯汁粘稠即可。6.透明熬好的皂角米。7.紅棗剪好，去核，跟燕絲放入燉盅內(nèi)，隔水燉煮30分鐘8.25分鐘的時(shí)候放入冰糖，30分鐘出鍋。9.最后將燕窩跟皂角米混合在一起就好了，皂角米的熬制時(shí)間長(zhǎng)，不能跟燕窩一起燉，單獨(dú)燉，然后都放一起。