奶泡的制作: 方法一:以奶泡壺制作手工奶泡 1、將牛奶倒入奶泡壺中,份量不要超過奶泡壺的1/2,否則制作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。 2、 將牛奶加熱到60度左右,但是不可以超過70度,否則牛奶中...
3.蛋液取20g 4.糖粉稱量40g 5.黃油室溫軟化,加入糖粉,打至顏色變白,體積變大; 6.分兩次加入蛋液; 7.每次加入都要攪拌均勻; 8.加入奶粉,切拌均勻; 9.即成奶酥餡。
奶泡的制作: 方法一:以奶泡壺制作手工奶泡 1、將牛奶倒入奶泡壺中,份量不要超過奶泡壺的1/2,否則制作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。 2、 將牛奶加熱到60度左右,但是不可以超過70度,否則牛奶中...
3.蛋液取20g 4.糖粉稱量40g 5.黃油室溫軟化,加入糖粉,打至顏色變白,體積變大; 6.分兩次加入蛋液; 7.每次加入都要攪拌均勻; 8.加入奶粉,切拌均勻; 9.即成奶酥餡。