應該沒問題，還算挺鋒利，要是有特殊的用途，建議在比對一下
不用擔心菜刀生銹，除非你10年不用…
還可以，要是用于切片還得磨一下更好
剛性比較不錯，我個人算是OK！
切片刀是專門處理那些無骨的魚，肉，蔬菜，由于刀刃設計的薄所以是很鋒利的，斬切刀呢前端近似切片刀，后端類似于砍骨刀，斬切刀沒有切片刀那么的鋒利，因為前端比切片刀厚所以鋒利略差些，但斬切刀彌補了切片刀不能...
根據(jù)你的簡單提問解釋如下: 切片刀和斬刀是有不同的，兩種刀具的區(qū)別是，切片刀和普通刀差不多，但刀刃較薄鋒利，而斬刀除了鋒利外，刀體較重，刀背較厚，一般用于斬骨頭使用，這就是切片刀和斬刀的區(qū)別。追問 : 那...
切片刀和斬刀是有區(qū)別的。兩種刀具的區(qū)別是，切片刀和普通刀差不多，但刀刃較薄鋒利，而斬刀除了鋒利外，刀體較重，刀背較厚，一般用于斬骨頭使用，這就是切片刀和斬刀的區(qū)別。斬刀不適合用于切菜和切肉，因為斬刀較...
家用的一般都是斬大骨頭等要求并不高,但是不生銹很好,好打理,所以是不銹鋼的好。真正斬刀專業(yè)用的是模具鋼的經過淬火熱處理的,不卷刃但是對生銹不生銹不在乎。
應該沒問題，還算挺鋒利，要是有特殊的用途，建議在比對一下
不用擔心菜刀生銹，除非你10年不用…
還可以，要是用于切片還得磨一下更好
剛性比較不錯，我個人算是OK！
切片刀是專門處理那些無骨的魚，肉，蔬菜，由于刀刃設計的薄所以是很鋒利的，斬切刀呢前端近似切片刀，后端類似于砍骨刀，斬切刀沒有切片刀那么的鋒利，因為前端比切片刀厚所以鋒利略差些，但斬切刀彌補了切片刀不能...
根據(jù)你的簡單提問解釋如下: 切片刀和斬刀是有不同的，兩種刀具的區(qū)別是，切片刀和普通刀差不多，但刀刃較薄鋒利，而斬刀除了鋒利外，刀體較重，刀背較厚，一般用于斬骨頭使用，這就是切片刀和斬刀的區(qū)別。追問 : 那...
切片刀和斬刀是有區(qū)別的。兩種刀具的區(qū)別是，切片刀和普通刀差不多，但刀刃較薄鋒利，而斬刀除了鋒利外，刀體較重，刀背較厚，一般用于斬骨頭使用，這就是切片刀和斬刀的區(qū)別。斬刀不適合用于切菜和切肉，因為斬刀較...
家用的一般都是斬大骨頭等要求并不高,但是不生銹很好,好打理,所以是不銹鋼的好。真正斬刀專業(yè)用的是模具鋼的經過淬火熱處理的,不卷刃但是對生銹不生銹不在乎。