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斬切刀選購指南

關(guān)注指數(shù):22778
  • 十八子作斬切刀去牛筋好用嗎

    應(yīng)該沒問題,還算挺鋒利,要是有特殊的用途,建議在比對一下
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  • 斬切刀好不好用會生銹嗎

    不用擔心菜刀生銹,除非你10年不用…
  • 斬切刀怎么樣快嗎?

    還可以,要是用于切片還得磨一下更好
  • 斬切刀剛性好不好

    剛性比較不錯,我個人算是OK!
  • 切片刀和斬切刀的區(qū)別嗎

    根據(jù)你的簡單提問解釋如下: 切片刀和斬刀是有不同的,兩種刀具的區(qū)別是,切片刀和普通刀差不多,但刀刃較薄鋒利,而斬刀除了鋒利外,刀體較重,刀背較厚,一般用于斬骨頭使用,這就是切片刀和斬刀的區(qū)別。追問 : 那么斬切刀家用切菜切肉能順手嗎?搭配那種小廚刀。 追答 : 斬刀不適合用于切菜和切肉,因為斬刀較重,切菜切肉可使用一般的不銹鋼刀較為方便
  • 切片刀 斬骨刀和斬切刀哪個好用

    切片刀是專門處理那些無骨的魚,肉,蔬菜,由于刀刃設(shè)計的薄所以是很鋒利的,斬切刀呢前端近似切片刀,后端類似于砍骨刀,斬切刀沒有切片刀那么的鋒利,因為前端比切片刀厚所以鋒利略差些,但斬切刀彌補了切片刀不能斬骨頭的不足??彻堑蹲钪兀菍iT斬那些大骨頭,豬蹄,豬筒骨,豬肉販的砍骨刀是非常重的所以能砍大骨頭,家用的是不行的,砍骨刀切菜起來太過笨重所以不適合切菜,而切片刀,斬切刀對付筒骨這類的大骨頭就無能為力了。我覺得菜刀是各有長處,合理運動菜刀對做菜大有裨益。
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  • 切片刀和斬切刀有區(qū)別嗎?

    切片刀和斬刀是有區(qū)別的。兩種刀具的區(qū)別是,切片刀和普通刀差不多,但刀刃較薄鋒利,而斬刀除了鋒利外,刀體較重,刀背較厚,一般用于斬骨頭使用,這就是切片刀和斬刀的區(qū)別。斬刀不適合用于切菜和切肉,因為斬刀較重,切菜切肉可使用一般的不銹鋼刀較為方便。
  • 斬切刀是不銹鋼的好還是普通鋼的好

    家用的一般都是斬大骨頭等要求并不高,但是不生銹很好,好打理,所以是不銹鋼的好。真正斬刀專業(yè)用的是模具鋼的經(jīng)過淬火熱處理的,不卷刃但是對生銹不生銹不在乎。