茶匙的分量比湯匙的要少，一般說來，茶匙就是指鐵制的小勺子，比較平的，只能裝很少的液體，湯匙就是指陶瓷做的勺子，比較深，能裝較多的液體。按照我的經(jīng)驗(yàn)，菜譜中說的茶匙和湯匙的比例大概是4：1吧，就是說4茶匙才等于一湯匙 給你個(gè)網(wǎng)站 http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%B2%E8%B3%D7&z=0自己看吧 哈……

1茶匙=6克 二分之一、四分之一茶匙分別等于3、1.5克 一大勺=30~40克 一小勺=15~20克

1茶匙=5ml 1湯匙=15ml 或者 1湯匙=20ml,主流的西方度量有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn),好的食譜會(huì)告訴你它用的是哪個(gè)。如果沒有注明,通常是15ml