“花橋牌”桂林辣椒醬已有三百余年的生產(chǎn)歷史，與豆腐乳、三花酒同稱為“桂林三寶”。桂林花橋食品有限公司在五十年的發(fā)展進程中，傳承歷史，不斷創(chuàng)新和超越，目前“花橋牌”桂林辣椒醬已擁有發(fā)酵型（傳統(tǒng)型）、煮制型和油爆型三大系列近二十個品種。具有悠久生產(chǎn)歷史的“花橋”牌桂林辣椒醬，以其獨特的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品風(fēng)味享有“桂林三寶”的美譽，是廣西名牌產(chǎn)品和原國家輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1991年榮獲第二屆北京國際博覽會金獎，2002年獲得國家原產(chǎn)地地理標(biāo)志產(chǎn)品注冊?！盎颉迸评苯丰u、醬油、食醋、豆豉與“香和”牌豆腐乳均獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（“QS”認(rèn)證）。

“花橋”牌商標(biāo)自1992年以來，連續(xù)被評為“廣西著名商標(biāo)”，“花橋”牌產(chǎn)品曾多次被廣西消費者協(xié)會授予“消費者信得過產(chǎn)品”稱號。企業(yè)連續(xù)十七年榮獲廣西工商行政管理局授予的“守合同重信用企業(yè)”稱號。悠久的生產(chǎn)歷史和嚴(yán)格的精工制作，使企業(yè)產(chǎn)品暢銷全國各地市場并遠銷東南亞等地，深受廣大消費者的喜愛。桂林花橋食品有限公司,是由原桂林市醬料廠經(jīng)企業(yè)改制后而成立的一個新興企業(yè)。

企業(yè)坐落于桂林市東區(qū)的環(huán)城北二路，交通便利，環(huán)境幽雅，是廣西集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售服務(wù)于一體的調(diào)味食品重點骨干企業(yè)。企業(yè)占地面積37畝，建筑面積2.19萬平方米，擁有固定資產(chǎn)3200萬元?，F(xiàn)有員工二百多人，其中大中專以上專業(yè)技術(shù)人員60多人。企業(yè)生產(chǎn)工藝先進，設(shè)備精良，研發(fā)力量強大，檢測手段齊全，嚴(yán)格按照ISO9001:2000質(zhì)量管理體系進行管理。

目前，企業(yè)已形成年產(chǎn)辣椒醬8000噸、醬油10000噸、腐乳2億塊、食醋2000噸的生產(chǎn)規(guī)模。2007年11月，經(jīng)桂林市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)席會議審核認(rèn)定，桂林市人民政府批準(zhǔn)，花橋公司成為桂林市第二批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。企業(yè)主要產(chǎn)品有“花橋”牌桂林辣椒醬、醬油、食醋和“香和”牌豆腐乳。桂林花橋食品有限公司將傳承歷史，不斷超越，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，始終堅持“以誠做事、以信經(jīng)商、以德立業(yè)、以仁聚人”的經(jīng)營理念，堅持“質(zhì)量為根、健康為本”的質(zhì)量宗旨，堅持“求實創(chuàng)新、拼搏奮進、敬業(yè)奉獻、永爭優(yōu)秀”的企業(yè)精神，向著創(chuàng)建具有國際水準(zhǔn)的調(diào)味品主流企業(yè)的目標(biāo)大步邁進。