1900年隨著中東鐵路的修建，大批俄國及歐洲僑民移居哈爾濱.俄國人“秋林”為適應眾多歐洲僑民的口味，便萌生了生產經營家鄉(xiāng)風味灌腸的念頭。在他的努力下秋林灌腸莊誕生了，從此，哈爾濱有了優(yōu)秀家灌腸廠。因其產品全部選用優(yōu)質肉，又加入多種調料,經腌制、制餡和灌腸，采用獨特的烤、煮、熏等歐式傳統(tǒng)工藝制作而成。產品上市后，不僅被僑民稱贊口味地道，也贏得了人們的喜愛，立即風靡哈爾濱，成為名噪一時的暢銷產品。

歷經了一個世紀,秋林紅腸依然最被人津津樂道，并且成為哈爾濱這座充滿歐陸風情城市的典型代表食品?！扒锪?里道斯”:紅腸、干腸、兒童腸、松仁小肚等熏醬制品以其完美的歐式風味成為聞名遐邇的特色食品?！扒锪?格瓦斯”：由面包發(fā)酵而成， 被譽為綠色啤酒、無酒精的啤酒，是一種真正對人體有益的純糧釀造飲料。“秋林? 糖果” ：巧克力酒芯糖、大蝦糖等傳統(tǒng)風味糖果始終保持俄羅斯傳統(tǒng)工藝和特色,久負盛名，暢銷不衰。

“秋林” 已經成為哈爾濱市的一塊金字超牌和行業(yè)的領跑者，馳名海內外。被評為中國弛名商標、中華老字號、中國知名特產、中國馳名品牌、非物質文化遺產等。里道斯的由來里道斯是俄語音譯，原文是“Литовские колба сас”,讀作“利托沃斯科耶.克里巴薩斯”漢語意義為 “立陶宛的灌腸”。后來中國人按漢語習慣省略了后段，演化為“里道斯”。

原產于東歐立陶宛,屬中溫風干腸類型。由于該國瀕臨波羅地海， 氣候濕潤，不便于風干，且森林資源豐富，為加速該產品的風干，當 地用木屑熏烤。木材燃燒過程產成一種富含羰基（> C＝0）的混合氣體，可大量殺傷微生物，大大延長了其保質期,久而久之形成了一種具有熏烤的芳香之味的特色香腸。該民族家家有壁爐，飲食面包、香 腸為自食自烤。

格瓦斯的由來格瓦斯（俄語、烏克蘭語：квас，“發(fā)酵”的意思；波蘭語：kwas chlebowy，“以面包發(fā)酵”的意思；立陶宛語：gira；愛沙尼亞語：kali） 是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒，口感清香卻無酒精。是很受大眾歡迎的軟飲料。在國際清涼飲料評比中，“格瓦斯” 以18分的絕對優(yōu)勢力壓蜚聲世界的可口可樂9.8分而摘得桂冠，足以證明“格瓦斯”的魅力。格瓦斯原產俄羅斯，于19世紀由俄羅斯傳入中國黑龍江，距今已有200多年的歷史，該飲料是一種區(qū)別于碳酸飲料、果汁飲料、奶飲料、酒精飲料的發(fā)酵飲，它的主要原料有大面包、大米、麥芽糖、乳酸菌等四種有益菌、酒花等，使其富含多種維生素、蛋白質、氨基酸等營養(yǎng)成分。

以促進胃腸蠕動，對消化不良，便秘有很好的輔助治療的效果。其口感醇香微甜，具有開胃、健脾、降血壓、消除疲勞等保健作用，老少皆宜，與“德國啤酒”“美國可樂”“保加利亞布扎”一起被公譽為世界四大飲品。在它傳入中國優(yōu)秀個百年后，秋林·格瓦斯成為國內外眾多飲料中的唯一大列巴釀造的健康飲料。幾年來企業(yè)榮獲多項殊榮：中國市場品牌監(jiān)督管理委員會授予"秋林里道斯"系列紅腸為"中國馳名品牌"；"秋林"商標被黑龍江省工商行政管理局認定為"黑龍江省著名商標"；"秋林里道斯"紅腸制作技藝被評為"省級非物質文化遺產"；黑龍江總工會授予企業(yè)"黑龍江省五一勞動獎狀"；中國特產協(xié)會授予秋林里道斯紅腸"中國知名特產"；中國食品工業(yè)協(xié)會評價企業(yè)為"AAA"級信用企業(yè)。

近年來，企業(yè)適時高速產業(yè)結構，相繼建成了萬米綠色養(yǎng)豬基地、秋林放心肉生豬屠宰基地及遍布全市的里道斯食品專賣店，初步形成了供、產、銷一條龍的立體化產業(yè)結構。其中，生豬屠宰基地被市政府確定為我市放心肉基地，確保了"道里斯"肉食品原料肉的質量。伴隨著改革開放的時代強音，秋林里道斯走過近百年歷程，秉承"用質量塑造形象、用創(chuàng)新拓展前程"的企業(yè)宗旨，信守"以情做人、以誠做事、以信經商"的經營理念，一如既往地為消費者提供一流的產品、一流的服務，打造百年老字號，彰顯秋林里道斯。里道斯人深知：食品行業(yè)要贏得社會和消費者的信賴，就必須以良心為基礎，以誠信為根本，用科技、用創(chuàng)新、用高品質為社會大眾提供安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生的食品。

里道斯人遵循：很大限度滿足顧客、回報社會、互利雙贏。以誠實、嚴謹之工作作風，服務民眾、擁抱健康、貢獻社會。