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在描述呂長明清真食品之前，讓我們先了解一下呂長明先生。呂長明先生是一位著名的中國作家、詩人和散文家，也是一位享譽世界的文學碩士。在呂長明先生的家鄉(xiāng)，有一種美食叫做呂長明牛肉。
呂長明牛肉是安徽省阜陽市界首市的特產(chǎn)。界首市呂長明清真食品有限公司成立于1995年，致力于生產(chǎn)呂長明牛肉。牛肉選用黃牛公牛嫩肉，嚴格執(zhí)行制作工藝，食過六腑，口留余香。呂長明以傳統(tǒng)工藝制作，口味絕佳，因而擁有了廣泛的消費者群體。
呂長明清真食品挺有代表性的產(chǎn)品是清真五香牛肉。該產(chǎn)品選用上等黃牛公牛嫩肉，配以秘制調(diào)料和傳統(tǒng)工藝，口感香醇，入口即化。呂長明制作的五香牛肉深得廣大消費者的喜愛。
呂長明清真食品引領(lǐng)者傳統(tǒng)工藝，以五香牛肉為代表，讓人留戀其余香。它將安徽界首市呂長明牛肉的美味品質(zhì)發(fā)揚光大，成為該地區(qū)深受歡迎的特色美食品牌。
虎家牛肉是一家以牛肉和清真肉類為主營產(chǎn)品的公司，始于新密市大隗鎮(zhèn)，以工匠精神打造經(jīng)典美味。
河南新密市馬永信清真肉業(yè)有限公司，始創(chuàng)于1983年
五香牛肉是一道菜品，主要食材是牛肉，配料是麻油、桂皮、生姜，調(diào)料是茴香、八角、花椒等，通過煮熟晾涼的做法而成。
