有點(diǎn)咸，個人口味！有點(diǎn)貴

五香牛肉 方法一： 材料： 牛肉100克（約10兩半） 鹵汁料： 花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1塊，沙姜5-6塊，草果1個（碾碎），茴香半茶匙，乾蔥碎畔1條，鹽1平茶匙，冰糖碎半湯匙（約25克，即6錢半），上湯...

五香牛肉 配料： 牛腿肉1公斤，大醬15克，醬油50克，黃酒25克，精鹽10克，茴香15克，大蔥塊25克，桂皮10克，姜塊25克，大料5克，味精5克，牛肉湯1公斤，白糖50克，花生油50克，香油35克，辣椒1個，焙好芝麻15克...

在家做五香牛肉很好選用牛腱子，比較好成型。牛肉先在水中泡一會，泡出血水然后放鍋內(nèi)，加入花椒、茴香、辣椒、生姜、鹽、糖、老抽，一起燉，很好是電飯鍋慢燉，一個上午的時間（燉2小時，悶2小時），就成了。撈出來...

五香牛肉 配料： 牛腿肉1公斤，大醬15克，醬油50克，黃酒25克，精鹽10克，茴香15克，大蔥塊25克，桂皮10克，姜塊25克，大料5克，味精5克，牛肉湯1公斤，白糖50克，花生油50克，香油35克，辣椒1個，焙好芝麻...

　　主料：牛肉100克　　輔料：　　鹵汁：花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1塊，沙姜5-6塊，草果1個（碾碎），茴香半茶匙，乾蔥碎畔1條，鹽1平茶匙，冰糖碎半湯匙（約25克，即6錢半），上湯400毫升，酒1湯匙。　　蘸汁：麻...

燉五香牛肉的做法詳細(xì)步驟1. 將牛肉切成塊；2. 花椒和大料裝入紗布袋中扎好口；3. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱；4. 蔥切段、姜切片；5. 把牛肉塊炸成杏黃色，撈出控油；6. 另取一鍋置于旺火上，放入清水1000亳升...

五香牛肉的原料： 牛肉1000克，精鹽50克，白糖15克，紅醬油30克，姜塊2塊，蔥結(jié)3只，料酒、茴香、桂皮、紅米汁、白湯各適量。 五香牛肉的制法方法： 1、選用牛肘子部位的全精肉，先按肌肉纖維用刀直切開...

　　牛肉50kg、鹽2.0kg、特級醬油1.5kg、白糖1.5kg、味精150g、曲酒　　五香牛肉干 　　500g、五香粉250g、茴香粉100g、草果粉100g?！　?、選用鮮肥壯牛前、后腿肉為佳，剔除脂肪和筋腱等，洗凈、瀝干，切成0.2-0.3...

主料牛肉500g輔料五香鹵水汁適量步驟1.將買回來的牛肉清洗干凈。2.將牛肉切片（大約一寸厚）并準(zhǔn)備五香鹵汁（也可以自己調(diào)鹵水汁：用大料，甘草，草果，糖，鹽，老抽）3.將適量的五香鹵汁放入煮鍋加少許水調(diào)好合適自...