看"私房菜"面詢問阿膠膏制作.我自.做功哦.試試看!!!希望家?guī)椭?!! 配料:紅棗(要飽滿,核所謂):1斤 阿膠:1斤 核桃肉:1斤 枸杞:1斤 冰糖:依自口味放想甜點(diǎn)放1斤都哦.我覺點(diǎn)甜吃哩.雖我喜歡吃甜食例外 芝麻:1斤(覺太減少) 桂圓肉:1斤(要飽滿) 黃酒:2斤 : 1:阿膠放入黃酒內(nèi)浸泡周(阿膠都硬東東搗碎談何容易)看情況自覺阿膠需要浸久稍提前做面工序哦. 2:倒入高壓鍋煮至完全煮化.趁熱放入紅棗冰糖桂圓枸杞(先順序)攪拌均勻.煮.放入核桃芝麻.再攪拌均勻.再稍稍煮.讓輔料全部熱透. 3:倒入容器再冷卻程阿膠膏慢慢結(jié)凍哦.等凍凍全結(jié)吃. 吃候放冰箱面像...

阿膠膏的真假很難判斷，一般阿膠膏包括阿膠，核桃，芝麻、大棗、枸杞、黃酒，就這些吧，全都打成粉混成一塊，上鍋蒸，然后才是成品的阿膠膏，色澤方面，成品阿膠膏黑色重一些，說明阿膠夠足量，如果偏黃，說明阿膠放的少，正常的阿膠膏里面應(yīng)該有些沒有打成粉的核桃塊，可以判斷核桃用料，味道方面，黃酒的味道和其他的就不一樣，用鼻子就能區(qū)分，不過也不能精確區(qū)分是否用的是好黃酒。總之，現(xiàn)在市面上賣的阿膠膏一般都不會放足阿膠，不然每斤的價格都在200左右了。有解釋不全的自己再多查查。

做阿膠膏 要將阿膠塊打碎或打成粉，用黃酒泡上二三天，直至完全烊化，再加上炒熟的芝麻，核桃，桂圓 等您喜歡吃的，有營養(yǎng)的輔料，攪拌，上鍋，隔水蒸上兩個小時就可以了 不方便的話，你也可以買直接加工好的呀， 阿膠的吃法很多，您可以煲湯，煮粥的時候加上一小塊，也可以將阿膠塊打粉用開水沖服的，更方便。

這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。

阿膠的幾種食用方法阿膠的服法有多種，以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用，主要治療婦女月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)水不止、妊娠出血及產(chǎn)后虛弱；另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好，也能改善神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥狀。 　　現(xiàn)將阿膠的幾種食用方法介紹如下： 1.阿膠黃酒 　　阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。

哦,我上次購買是在網(wǎng)站上購買的,好像是廠家直銷的,其他的藥店都沒有,可以直接在網(wǎng)站上購買,很方便的,服用后效果也很好。

東阿阿膠很好,他們是唯一舍得投巨資發(fā)展養(yǎng)驢基地的企業(yè)。 只有東阿阿膠廠家直營店最放心。推薦一家:濟(jì)南舜耕路,會展中心南行一站地--濟(jì)大東校區(qū)站點(diǎn)西側(cè)。

20分鐘左右,在這期間不要糊鍋,以免造成阿膠的浪費(fèi),等特別粘稠的時候放入黑芝麻再放核桃仁,接著關(guān)火,攪拌均勻盛放在準(zhǔn)備好的托盤中晾干,變成了阿膠膏