打蛋器特別好用，和面是用筷子攪拌的

烤過蛋糕，面包，燒烤都不錯(cuò)

烤箱蛋糕胚【比例】：蛋清： ?糖：低筋面粉：牛奶：金龍魚油1：0.48：0.48 ???：0.3 ?：0.253用料 ?雞蛋 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?6個(gè) ? ?細(xì)砂糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?90克 ? ?低筋面粉 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?90克 ? ?純牛奶 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?60克 ? ?金龍魚油 ? ?45克 ? ?烤箱蛋糕胚的做法 ?分離蛋清和蛋黃 ? ? ? ? ? ?用打蛋器中速打發(fā)蛋清，大概這樣可以加32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333365

　　材料:低粉90克+玉米淀粉10克,雞蛋5個(gè),玉米油50ML,牛奶70ML,檸檬汁少許,糖粉60克 　　做法:1、冷藏過的新鮮雞蛋，分開蛋白蛋黃 　　2、蛋黃用打蛋器打勻，加入牛奶攪拌均勻后，再加入玉米油攪拌均勻。冬天天冷可以把牛奶加熱一下，和油混合攪拌均勻后再放入蛋黃里攪拌。 　　3、將過篩后的低粉放入蛋黃糊里，用刮刀象炒菜一樣翻拌均勻，這一步很重要，蛋黃糊一定要非常均勻，沒有小顆粒，而且能夠流動(dòng)。 　　4、蛋白放在無水無水的不銹鋼盆里，檸檬切片后用手?jǐn)Q出汁來加入蛋白，電動(dòng)打蛋器低速打至粗泡，有魚眼狀時(shí)，優(yōu)秀次加糖，然...

太多人和我說沒有烤箱，于是今天我要教你做電飯鍋芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感輕盈，吃了感覺想跳舞，不過如果你說連電飯鍋也沒

黃油250g，糖250g，低筋面粉250g，雞蛋5個(gè)。 1.把黃油和糖攪拌成乳白色。2.加入1個(gè)雞蛋，攪拌均勻。3.重復(fù)第二步（直到把雞蛋攪拌好）4.用中等的速度攪拌面糊10至15分鐘。5.把面糊倒入模型內(nèi)。6.先把預(yù)熱烤箱至180度。7.用180度烤25分鐘。 ps：黃油50g=面粉50g=一個(gè)雞蛋~~~