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海參選購指南

關(guān)注指數(shù):27872
  • 珍百年海參160克22-40只嗎?

    差不多,珍百年海參海參泡發(fā)出來效果還不錯(cuò),比之前買的別家的好很多。
  • 官棧5S鮮燉海參大連正宗遼參滋補(bǔ)品營養(yǎng)長輩送禮即開即食120g
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  • 海參質(zhì)量怎么樣

    買了好幾次了,質(zhì)量很好,自己吃,送禮都可以
  • 海參好吃不怎么樣

    發(fā)了7天,肉質(zhì)緊。口感棒,
  • 海參味道好嗎?

    味道感覺不錯(cuò),畢竟是野生的
  • 海參口感怎么樣啊

    還可以,一分價(jià)錢一分貨
  • 海參怎么吃最有營養(yǎng)

      【1】海參瘦肉白果粥  原料:大米一杯, 水九杯, 骨頭湯一杯, 白果10個(gè), 海參(刺參)兩只,肉適量,紅椒碎適量做法:1. 水和湯燒沸后,倒入大米,大火燒開, 轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,加入白果和海參,后腿骨肉,中火煮15分鐘, 中間不斷攪拌2. 調(diào)入鹽,胡椒粉,香油,撒入紅椒碎, 出鍋  【2】蔥爆海參  是魯菜的當(dāng)家菜,很高端的菜品。海參主要是肉作為菜肴原料,但它的內(nèi)臟特別是腸子含有極高的營養(yǎng)價(jià)值,在魯菜中一般做成蛋湯的配料?! ∈[燒海參的制作  主料:海參100克,姜,醬油各25克,白糖15克,熟豬油125克,大蔥200克...
  • 好當(dāng)家 威海有機(jī)干海參 500g 1斤裝 約81-100只 年貨禮盒裝 海產(chǎn)干貨
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  • 在煙臺(tái)哪里怎樣買海參啊?

    干海參的加工就是煮鹽-曬干-煮鹽-曬干……,當(dāng)?shù)厮追Q“創(chuàng)了幾次缸”,海參的大小是按照一斤稱多少個(gè)來區(qū)分的,本地俗稱“幾個(gè)頭”,但是價(jià)錢還是主要以鹽分來區(qū)分的。 煮鹽是海參的正常加工,,一般市場上煮了一兩次的都是較好的正常的。但是不法商販一般都以次充好,普通市民也無法分辨,所以當(dāng)?shù)厝俗约页砸话愣纪腥速I。 煙臺(tái)附近養(yǎng)海參的主要是長島等地,近便的是開發(fā)區(qū)八角、大季家還有牟平,但是開發(fā)區(qū)這邊由于規(guī)劃要修建觀海路,明年將要拆遷,不在進(jìn)行養(yǎng)殖業(yè),預(yù)計(jì)明年開始養(yǎng)的就會(huì)少甚至沒有,還是到牟平那邊走走、打聽一下托托...
  • 海參應(yīng)該怎么煲湯啊?有沒有什么網(wǎng)站是專門介紹補(bǔ)品類的知識(shí)?

    海參怎么煲湯呢?海參煲湯方法有很多種,最常見的有海參羊肉湯、海參木耳煲排骨湯、姜片海參燉雞湯、山藥海參豆腐煲湯等等。 海參煲湯的做法參考——海參木耳煲排骨湯 主料:海參(水浸)、460克、木耳(干) 40克、豬排骨(大排) 460克、火腿25克、姜15克、大蔥35克各適量 1、木耳用清水浸至發(fā)大,撕成小塊。 2、木耳放入滾水中煮五分鐘,撈起備用。 3、排骨放人滾水中煮五分鐘,撈起洗凈。 4、海參洗凈,放入滾水中,加入姜一片、蔥一條、酒半湯匙煮滾。 5、再煮五分鐘,撈起...
  • 如何發(fā)海參

    干海參e68a843231313335323631343130323136353331333264626563需要發(fā)制才能食用,但是海參發(fā)制不當(dāng)會(huì)造成營養(yǎng)損失,怎樣發(fā)海參更好?發(fā)海參有哪些注意事項(xiàng)?請從本文中尋找答案。干海參無法直接食用,在食用前需經(jīng)一個(gè)泡發(fā)過程。通過水發(fā)過程,干海參將變?yōu)榭墒秤玫乃l(fā)海參。如果泡發(fā)得當(dāng),干海參不僅可以還原鮮美味道,還會(huì)滲透出鮮海參不具備的獨(dú)到美味。如果泡發(fā)不當(dāng),可能會(huì)破壞干海參的營養(yǎng)價(jià)值。因此如何泡發(fā)海參就顯得非常重要,下面介紹幾種發(fā)制干海參的方法:發(fā)干海參方法一將干海參參完全浸沒于純凈水中,水深必須沒過海參,每...
  • 干海參如何做怎么吃才最有營養(yǎng)

    正確的干海參法制方法步驟如下:優(yōu)秀步:涼水泡。取干海參若干只,用純凈水浸泡24-48小時(shí),浸泡時(shí)間以能泡軟用剪刀剪開為宜。其間注意每12小時(shí)左右換水一次,夏天建議放置冰箱保鮮內(nèi)發(fā)泡。然后用剪刀從尾部至嘴部剪開,并摘除頭部白色的石灰質(zhì)(海參牙),清洗干凈備用。 第二步:慢火煮。家庭可用燒水的鋁壺,裝3/4自來水,將清洗好的海參至于其中,燒開后慢火30-40分鐘(40頭的燒40-60分鐘),然后熄火,開水和海參一塊倒入保溫瓶中燜8-12小時(shí)(視海參大小調(diào)整燜的時(shí)間)。保溫瓶中水營養(yǎng)豐富,可食用,大補(bǔ)。 第三步:冰水泡。將海參放入裝...
  • 鹽漬海參怎樣發(fā)

    我前天才發(fā)過。 很簡單是這樣的:先用水沖一下,然后用溫水(夏天用涼水即可)泡,記住所用的容器一定不能有油!!一般泡一天半左右(夏天很好中間換次水),用手試試海參軟了,用剪刀刨腹,洗凈頭部那些象石灰樣的白色東西,那些長條樣的東西一定要保留,是非常有營養(yǎng)的。 洗凈后放鍋里煮(鍋要洗凈不能有油)20到30分鐘,拿下后自然冷卻,撈出放容器中,用礦泉水再泡(純凈水,蒸溜水都可,一定不要用自來水),然后放冰箱冷藏,一兩天后你會(huì)發(fā)現(xiàn),海參的體積就會(huì)增長很多,用手拿起來有挺顫的感覺就可食用了。
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  • 海參好壞如何選別,刺參的個(gè)頭以多大為合適?

    海參的好壞從外表看的話,首選渤海灣的刺參,還要看海參的漲發(fā)率,肉質(zhì)的厚度。海參的頭數(shù)要看海參的含鹽量了,鹽多個(gè)頭相對會(huì)大些,并且重量重,海參還漲發(fā)并不大,一般的50-70頭的就可以
  • 殺好的新鮮海參怎么保存

    鍋煮30分鐘左右撈出,自然涼透瀝干水分用塑料袋子密封裝好放到冰箱冷凍室保存,家庭冰箱最多能保存12個(gè)月,建議盡早吃掉,家庭鍋煮的火候不好掌握還有冰箱的冷藏溫度也達(dá)不到要求。吃的時(shí)候需要先發(fā)制才能吃。
  • 如何挑選即食海參、鹽漬海參?

    1、鹽漬海參關(guān)鍵看加工時(shí)的收縮率.應(yīng)該是收縮至原來的1/4到1/8很好。 2、鹽漬海參體腔內(nèi)不應(yīng)該有雜物,如有沙子等應(yīng)考慮是否有加重的嫌疑了。 3、看浸泡鹽漬海參的鹽水是否有異味.有些加工商為了保證海參長時(shí)間保存(加工時(shí)海參的收縮率不夠,海參容易腐爛)在鹽水中添加了防腐劑等。 1、 真正的即食海參是真空包裝、海參自身調(diào)好味,開袋就可直接食用。 2、 如果泡參的水很渾濁,證明海參泡了多天不是新貨。正常發(fā)泡最多四天需要每天換一次水。 3、 聞味道,若有異味請勿購買。沒攙假的海參或泡海參的水只有淡淡的海水味,用了藥物的...
  • 怎樣食用速凍海參?

    步驟:1、先將海參的肚里及腸子洗凈,再燒開一鍋水,當(dāng)水沸騰時(shí)將海參放入鍋里,剛開鍋時(shí)撈出,待涼后3.5只單凍于冰箱里。2、食用時(shí)取出后,將其剁成小塊,做湯喝,湯一定不能爆鍋。3、辦法是鍋里放入清水,開水后放黃瓜絲及雞蛋清(不要蛋黃),再放入碎海參燒開即可,切記一定不能放花生油。
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